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Perfektes Gartenbuffet: Mit unseren Rezepten, Dekotipps und Tricks wird es unvergesslich
Sommer, Sonne – und feiern im Garten! Bei uns finden Sie die besten Rezepte und Tipps für Ihr perfektes Gartenbuffet!
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Rhabarber-Torteletts mit Himbeeren
Sehen diese kleinen Rhabarber-Torteletts mit Himbeeren nicht unglaublich lecker aus? Das perfekte Dessert für ein perfektes Gartenbuffet.
Leckere Hot Dogs dürfen bei keinem Gartenbuffet fehlen. Probieren Sie doch mal unser Rezept für Sloppy Joe Hot Dogs mit Hackfleisch, Chili und Tomaten!
Wenn Sie Ihren Gästen unseren himmlisch cremigen Skyr-Kuchen mit Himbeeren servieren, bleibt beim Gartenbuffet garantiert kein Stück übrig!
Bunte Gemüsetarte mit Blätterteig
Der Hingucker bei jedem perfekten Gartenbuffet? Unsere einfache Gemüsetarte mit Blätterteig aus buntem Gemüse wie Zucchini und Möhren.
Pizzateigecken mit Chili-Hackfüllung
Fingerfood darf beim perfekten Gartenbuffet natürlich ebenfalls nicht fehlen. Wie wäre es mit unseren Pizzateigecken mit Chili-Hackfüllung? Einfach, aber so lecker.
Zucchini-Suppe mit Minze und Joghurt
Wie gemacht für warme Tage ist unsere Zucchini-Suppe mit Minze und Joghurt für Ihr Grillbuffet. Und das Beste? Sie Suppe ist auch kalt ein Genuss.
Spritzige Grapefruit Mocktails
Getränke dürfen natürlich auch nicht fehlen. Ganz ohne Alkohol kommen diese leckeren Grapefruit Mocktails aus. Spritzig, erfrischend und richtig lecker.
Einmal vorbereitet müssen Sie unseren orientalischen Reissalat mit Granatapfel nur noch auf den Tisch stellen. Frisches Fladenbrot dazu servieren!
In kleinen Schälchen serviert, kommt unser leichtes Himbeer-Joghurt-Eis beim Grillbuffet bei wirklich jedem Gast gut an. Suchtgefahr garantiert!
Ganz egal, ob das Grillbuffet nun in Köln oder Hamburg stattfindet. Das Originalrezept für Limoncello Spritz sorgt an jedem Ort fürs ultimative Dolce Vita Feeling.
Auch die Nudel-Muffins sind ideal fürs Gartenbuffet. Die herzhaften Snacks sind schnell zubereitet und kommen ohne große Vorbereitung aus.
Sie sind auf der Suche nach süßem Fingerfood fürs Gartenbuffet? Probieren Sie doch mal die himmlischen Chocolate Chip Cookies von Back-Queen Cynthia Barcomi.
Vegetarisches Gemüsesandwich mit Möhrenmus
Fix und trotzdem lecker - das sind unsere vegetarischen Gemüsesandwiches mit Möhrenmus. Ideal, wenn die Zeit für die Vorbereitung mal wieder knapp ist.
Auch unsere vegetarische Zucchini-Lasagne ist eine echte Bereicherung bei jedem Grillbuffet. Und schmeckt wirklich jedem!
Auf unsere knusprigen Gemüse-Nuggets fahren beim Grillbuffet nicht nur Kinder ab. Auch Erwachsene können von diesem Fingerfood nicht genug bekommen.
Kennen Sie schon unseren schnellen und super einfachen Pizzastrudel? Dieses Grillbuffet-Rezept wird mit frischem Spinat und Pilzen gefüllt.
Yufka-Rollen mit Kartoffelfüllung und Feta
Yufka-Rollen mit Kartoffelfüllung und Feta sind ein türkischer Klassiker, die auf dem Grillbuffet für leckere Abwechslung sorgen.
Banh Mi Sandwich mit Rindfleisch und Gemüse
Das klassische Sandwich bekommt einen neuen Twist. Und zwar in Form eines Banh Mi Sandwiches mit Rindfleisch und Gemüse.
Gefüllte Zucchini mit Sesampaste
Über gefüllte Zucchini mit Sesampaste freuen sich nicht nur vegetarische Gäste beim Gartenbuffet. Unbedingt mit Tomaten und etwas Feta toppen. So lecker.
Erfrischend, fruchtig und prickelnd. Rhabarber Spritz darf bei Ihrem perfekten Gartenbuffet natürlich auch nicht fehlen. Funktioniert auch mit alkoholfreiem Sekt.
Kaum ist der Antipasti-Salat aus dem Ofen serviert, werden sich Ihre Gäste beim Grillbuffet auch schon auf diese mediterrane Leckerei stürzen.
Mit unserem Rezept für Aperol Spritz ohne Alkohol können Sie den Mixgetränk-Klassiker bei Ihrem nächsten Grillbuffet auch ganz ohne Schwips genießen.
Oder wie wäre es mit unserem Rezept für Basilikum Spritz fürs Gartenbuffet? Eine erfrischende Variante mit würzigem Twist.
Dips runden jedes perfekte Gartenbuffet ab. Probieren Sie doch mal unser schnelles Rote Bete Pesto. Passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Brot und Co.
Bei unseren vegetarischen Frikadellen auf Basis von Haferflocken wird garantiert niemand Fleisch vermissen. Schmecken besonders gut zu würzigen Dips.
Welcher Kuchenklassiker auf keinen Fall bei Ihrem nächsten Gartenbuffet fehlen sollte? Ganz klar - unser saftiger Zitronenkuchen aus der Kastenform natürlich.
Die wohl süßeste Eisversuchung beim Grillbuffet? Garantiert unser Rezept für Skyr-Eis mit Heidelbeeren. Herrlich cremig und gar nicht so gehaltvoll!
Eis am Stiel geht doch einfach immer. Fürs perfekte Gartenbuffet empfehle ich Ihnen unsere fruchtigen Poptails mit Cider Orange und gehackten Pistazien.
Tomaten-Quiche mit Ricotta und frischem Pesto
Auch unser Rezept für eine Tomaten-Quiche mit Ricotta und frischem Pesto ist ideal, wenn Sie einfaches und leckeres Fingerfood suchen fürs Gartenbuffet suchen.
Sie haben nur wenig Zeit, um das perfekte Gartenbuffet vorzubereiten? Dann dürfen unsere Gemüse-Wraps mit Kräutercreme nicht fehlen. In nur 15 Minuten fertig!
Erdbeer-Mozzarella-Carpaccio mit Pinienkernen
Wussten Sie, dass Sie Carpaccio auch vegetarisch zubereiten können? Unser Erdbeer-Mozzarella-Carpaccio mit Pinienkernen macht fleischlos glücklich!
Salat mit Hähnchenbrust und Avocado
Unser gemischter Salat mit Avocado und Hähnchenbrust darf ebenfalls nicht bei Ihrem Gartenbuffet fehlen. Am besten mit frischem Baguette servieren.
Sie möchten beim Gartenbuffet so richtig Eindruck machen? Dann servieren Sie doch mal Hasselback-Kartoffeln nach schwedischem Originalrezept!
Tomate-Mozzarella-Salat mit Physalis
Wie wäre es mit einem Tomate-Mozzarella-Salat mit neuem Twist? Unseren Tomate-Mozzarella-Salat mit Physalis werden Sie garantiert lieben.
Auf das Rezept für den griechischen Nudelsalat mit Gurke und Feta wird Sie beim Grillbuffet garantiert jeder Gast ansprechen. Einfach köstlich!
Möhren-Frühlingszwiebel-Quiche
Ein richtiger Hingucker bei jedem perfekten Gartenbuffet ist dieser leckere und super einfache Möhren-Frühlingszwiebel-Quiche. Gleich nachbacken!
Erdbeerkuchen mit Vanillestreuseln
Ein sommerlicher Hochgenuss beim Gartenbuffet ist auch unser himmlischer Erdbeerkuchen mit Vanillestreuseln. Schmeckt wie bei Oma!
Ob zum Steak, Würstchen, Salat oder Grillkäse. Die würzigen Pfannenkartoffeln sind eine echte Bereicherung bei jedem Gartenbuffet.
Kichererbsen, Zitrone und Tahini bilden die schmackhafte Basis für unseren schnellen Hummus-Dip. Passt zu so ziemlich allem beim Gartenbuffet.
Röstkartoffel-Salat mit Radieschen & Gurken
Unserem Röstkartoffel-Salat mit Radieschen & Gurken kann wirklich niemand beim Grillbuffet widerstehen. Schmeckt solo und zu Grillgut und vegetarischen Speisen.
Muss ja nicht immer nur Mayonnaise im Spiel sein. Wie wäre es mit einem mediterranen Nudelsalat mit frischem Gemüse? Leicht und lecker.
Auch dieser leichte und super leckere Nudelsalat mit Rucola nach italienischer Art wird bei Ihrem Gartenbuffet für Begeisterung sorgen.
Oder soll es doch lieber unser Couscous-Salat mit Spinat, Garnelen & Granatapfelkernen sein? Schnell vorbereitet ist dieser Salat auch noch.
Leichter Tabouleh-Salat mit Blumenkohl
Der Klassiker bei jedem perfekten Gartenbuffet! Den leichtenTabouleh-Salat mit Blumenkohl servieren wir am liebsten zu Fisch und Fleisch. Solo geht natürlich auch.
Kräuterbutter mit Basilikum und Zitrone
Mit der veganen Kräuterbutter mit Basilikum und Zitrone machen Sie wirklich jeden beim Gartenbuffet glücklich. Brot und Baguette passen dazu einfach perfekt.
Worüber sich kleine Gäste beim Gartenbuffet freuen? Über selbst gemachte Süßkartoffelpommes natürlich! Einfach Mayo oder Ketchup dazu - fertig.
Fingerfood ist beim perfekten Gartenbuffet ein absolutes Muss. Genauso wie unsere bunten Grillspieße. Mit oder ohne Fleisch ein Genuss.
Gegrillter Melonen-Salat mit Feta
Wer hätte gedacht, dass gegrillte Melone und Feta so gut zusammenpassen? In diesem Rezept vereinen Sie sich zu einem leckeren Gartenbuffet-Salat.
Ihr Gartenbuffet fällt genau in die Brunchzeit? Dann darf der schnelle und unglaublich leckere Croissant-Auflauf mit frischen Beeren nicht fehlen.
Lecker, schnell vorbereitet und so praktisch. Unsere Antipasti-Röllchen kommen immer gut an. Besonders lecker mit selbst gemachten Dips!
Wer liebt sie nicht: Gartenpartys im Sommer, mit schönen Lampions oder sogar einigen Gartenfackeln. Ein, zwei Gläschen Wein oder Aperol Spritz dürfen natürlich ebenfalls nicht fehlen. Auch kleine Häppchen und Snacks gehören unbedingt zu einer gelungenen Gartenparty unter freiem Himmel – und die arrangiert man am besten auf einem Buffet.
Das perfekte Gartenbuffet planen
Für ein gelungenes Buffet sollte man sich vorab einige wichtige Gedanken machen. Ganz wichtig: Was essen die Gäste am liebsten? Gibt es unter ihnen Allergiker, Vegetarier oder kommen vielleicht auch Kinder zu der Gartenparty? Natürlich sollte man auch das im Blick behalten: Wenn es sehr warm ist, sollte man besser auf Sushi und Mayo verzichten. Manche Lebensmittel werden schnell schlecht oder es könnten sich Salmonellen entwickeln.
Weiterhin muss entschieden werden, ob das gute Porzellan-Geschirr verwendet werden soll oder doch lieber Pappteller. Vor allem, wenn viele Gäste eingeladen sind und sich unter den Gästen einige Kinder befinden, empfiehlt es sich eher zu Pappe oder Plastik zu greifen. Das Besteck kann aus der Küche genommen werden.
Was isst man beim Gartenbuffet?
Um Ihnen die Planung für Ihr perfektes Gartenbuffet zu erleichtern, habe ich nicht nur unsere besten Rezepte in der Galerie verlinkt, sondern auch gleich einen Spickzettel mit allen wichtigen Infos rund um das Thema Essen und Getränke für Sie zusammengestellt.
#1 Schnelles und einfaches Fingerfood
Besonders gut für Gartenpartys eignet sich das allseits beliebte Fingerfood. Es ist schnell zuzubereiten und auch genauso schnell im Magen. Kleine Hackbällchen, die auch kalt zu genießen sind oder Cocktailwürstchen sind genau das richtige für ein Partybuffet. Aber auch Tomate-Mozzarella ist bei allen beliebt. Oder wie wäre es mit Gemüsesticks? Einfach Karotten, Gurken, Sellerie und Paprika in Streifen schneiden und in einer Schale oder auf einem Teller ansehnlich anrichten. Dazu können kleine Schalen mit selbst gemachten Dips, wie Hummus oder Sour Cream hingestellt werden.
Mein Tipp: Auch Fladenbrot eignet sich optimal zum Dippen. Selbst gemachte Sommerrollen, Brezeln und Schälchen mit Nüssen finden auf dem Gartenbuffet ebenfalls viel Begeisterung.
#2 Sommerliche Salate
Salate sind natürlich immer eine gute Idee für ein sommerliches Gartenbuffet. Vor allem, wenn nebenbei gegrillt wird. Gemischte grüne Salate oder Krautsalat eignen sich als Beilage perfekt. Aber auch Nudel- oder Kartoffelsalate sind ein Renner. Obstsalate sind für hinterher ein leckerer Gaumenschmaus. Am sinnvollsten ist es hierzu kleine Gläschen mit dem Obst zu füllen. So kann sich jeder eins davon nehmen.
Gut zu wissen: Wenn Ihre selbst gemachten Salate bei hohen Temperaturen draußen stehen, sollte auf Mayonnaise verzichtet und stattdessen auf Essig und Öl gesetzt werden.
#3 Fisch, Fleisch & Co.
Was das Gartenbuffet einfach perfekt abrundet? Der Grill! Ob Würstchen, Steak, Fisch, Grillspieße mit Gemüse oder Meeresfrüchte und vegetarische und vegane Alternativen. Beim Gartenbuffet wird so jeder satt und glücklich. Wer kein Fleisch auf den Grill legen möchte, kann auch Gemüse aufspießen und grillen. Mindestens genauso lecker ist Grillkäse - oder probieren Sie doch mal Gemüsepäckchen mit Feta.
#4 Desserts
Was darf beim perfekten Gartenbuffet nicht fehlen? Ein Nachtisch natürlich! Und auch zu diesem Thema finden Sie viele leckere Rezepte bei uns, die Ihre Gäste beim Gartenbuffet glücklich machen. Besonders gut kommen natürlich selbst gebackene Kuchen wie Streuselkuchen oder Obstkuchen an. Aber auch Tiramisu oder unsere himmlischen Cheesecake Brownie Bites und herzhafte wie süße Muffins machen sich hervorragend beim Gartenbuffet.
Mein Tipp: Um Zeit zu sparen, eignen sich fürs Gartenbuffet auch Schichtdesserts sehr gut. Einfach am Vorabend vorbereiten und am nächsten Tag müssen Sie die Leckerei nur noch anrichten.
#5 Cocktails, Limonaden und Getränke
Kein Gartenbuffet ohne Getränke wie Limonade, Mineralwasser und mehr! Als besonderes Extra können Sie Ihren Gästen selbst gemachte Limonade servieren. Cocktails und Mocktails ohne Alkohol dürfen natürlich ebenfalls nicht fehlen. Sind Kinder dabei, können Sie auch auf Eistee auf Früchteteebasis setzen. Ein wenig Honig oder Agavendicksaft dazu - fertig.
Was darf beim Gartenbuffet nicht fehlen?
Beim perfekten Grillbuffet kommt es natürlich nicht nur leckeres Essen und ausreichend Getränke an. Auch die folgenden Punkte sollten nicht auf Ihrer Checkliste für die Planung fehlen:
#1 Sitzgelegenheiten
Bei der Planung vom Gartenbuffet sollten Sie natürlich nicht nur genügend Sitzgelegenheiten, sondern auch genügend Tische einplanen. Ich persönlich verwende am liebsten Bierbänke und Tische. Die sind nicht nur robust und schnell aufgestellt, sondern bieten auch genügend Platz in großer Runde.
#2 Deko
Gemütlichkeit darf auch beim Gartenbuffet nicht fehlen. Sorgen Sie mit Lampinions, Sitzkissen, Decken und Co. für gemütliche Stimmung. Auch die Tischdekoration steht bei einem Gartenbuffet im Fokus. Am schönsten sieht es natürlich aus, wenn Sie schönes Geschirr verwenden und auf Pappteller verzichten. Gleiches gilt für die Trinkgläser und das Besteck. Ist zwar mehr Abwasch, sieht aber auch schöner aus.
#3 Grill
Das perfekte Gartenbuffet wird meiner Meinung nach erst so richtig perfekt, wenn der Grill angeschmissen wird. Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Tofu. Über Leckeres vom Grill freut sich doch wirklich jeder. Auch hier gilt: Eine gute Vorbereitung ist die halbe Miete. Dips können Sie schon am Vorabend vorbereiten. Gleiches gilt für selbst gemachte Marinaden.
#4 Gastgeschenke
Was das Gartenbuffet perfekt abrundet? Wenn Sie Ihre Gäste nach dem gemütlichen Zusammensein mit einem kleinen Gastgeschenk überraschen. Das kann zum Beispiel ein Glas Honig mit einer schönen Schleife sein oder Sie backen leckere Kekse und verpacken diese in einer kleinen Schachtel oder Tüte. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
#5 Vielfalt und Auswahl
Bieten Sie Ihren Gästen eine bunte Auswahl an Speisen und Getränken. Achten Sie darauf, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Servieren Sie sowohl herzhafte als auch süße Speisen, kalte und warme Gerichte sowie vegetarische und vegane Optionen. Denken Sie auch an eine Auswahl an Getränken, wie Wasser, Saft, Limonade und Eistee.
Tipps und Tricks für das perfekte Gartenbuffet
Damit Ihr Gartenbuffet zu einem vollen Erfolg wird, verrate ich Ihnen zum Schluss noch ein paar nützliche Tipps und Tricks für die Planung:
- Verwenden Sie stapelbare Teller und Schüsseln, um Platz zu sparen.
- Stellen Sie ausreichend Besteck und Servietten bereit.
- Sorgen Sie für genügend Müllbehälter, um Müllberge zu vermeiden.
- Halten Sie Kühlakkus bereit, um Speisen und Getränke kühl zu halten. Alternativ tun es auch Servierschalen, die mit Eiswürfeln gefüllt sind.
- Denken Sie an Insektenschutz, wie Kerzen oder Sprays, sofern das Gartenbuffet bis zum Abend andauert.
- Planen Sie ein paar Spiele oder Aktivitäten für Ihre Gäste ein.
- Denken Sie an einen Plan B, falls das Wetter nicht mitspielt. Ein Pavillon sieht nicht nur gemütlich aus, sondern schützt auch vor Regen und Wind.
- Wählen Sie Gerichte, die Sie gut vorbereiten können. Das spart Zeit!
- Servieren Sie Speisen, die auch kalt gut schmecken. Das können zum Beispiel Suppen, Fingerfood und Salate sein.
- Beschriften Sie die Speisen, damit Ihre Gäste wissen, was sie erwartet.
Mit diesen Tipps und Tricks steht dem perfekten Gartenbuffet nichts mehr im Wege.
Meine Empfehlungen fürs perfekte Gartenbuffet
Zum Schluss verrate ich Ihnen noch 3 meiner absoluten Highlights, die bei keinem perfekten Gartenbuffet fehlen dürfen.
#1 Getränkespender von Home Deco Factory
Um selbst gemachte Limonade und andere Getränke beim Gartenbuffet zu servieren, kann ich den Getränkespender von Home Deco Factory sehr empfehlen. Super praktisch und ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis!
#2 Auf die Hand von Stevan Paul
Aus Auf die Hand von Stevan Paul habe ich mir schon so manche Fingerfood-Leckerei für mein perfektes Gartenbuffet abgeschaut und nachgekocht. Das Fingerfood ist wirklich immer ein Highlight. Komplimente und "Woher ist das Rezept"-Fragen sind Ihnen sicher!
#3 Servierbrett aus Holz von Zeller
Das hochwertige Servierbrett aus Holz von Zeller macht auf dem Tisch richtig was her. Ich setze es bei meinem perfekten Gartenbuffet gerne ein, um meine Gäste mit einem Charcuterie Board zu überraschen. Auch zum Anrichten von Gewürzen und Dips ist das Brett ein einfach ideal - und ein Hingucker dazu.