Pizzaecken mit Chili-Hackfüllung

© Foodkiss

Für die Pizzateigecken benötigen Sie nur 6 Zutaten und die meisten davon haben Sie sicherlich zu Hause! Wer nicht viel Zeit hat und den kleinen Hunger stoppen möchte, so wie Reste loswerden will, muss dieses Rezept ausprobieren.

Zutaten

für 4 Portionen

• 1 Zucchini
• 1 rote Chilischote
• 125 g Mozzarella
• 200 g gegartes Hackfleisch
• Salz
• 1 Pck. Pizzateig (400 g; Fertigprodukt, aus dem Kühlregal)
• 60 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Zucchini waschen, putzen und raspeln. Die Chili waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Mozzarella würfeln. Das Hackfleisch mit den Zucchiniraspel, der Chili und dem Mozzarella vermischen, salzen.
2. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Pizzateig entrollen und in Quadrate schneiden. Die Füllung auf jeweils eine Hälfte der Quadrate geben, mit der zweiten Teighälfte zu Dreiecken zusammenfalten, die Ränder gut andrücken und die Ecken auf das vorbereitete Backblech legen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen, im Ofen in 20–25 Min. goldbraun backen und servieren.