Salat-Wraps mit Garnelen

Name: Salat-Wraps mit Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: asiatisch
Ingredients: Salz

Frischekick zur Fastenzeit: Leichtes Rezept für Salat-Wraps mit gebratenen Garnelen

Julia Beller 21. Februar 2026

Salat-Wraps mit Garnelen stehen noch nicht auf ihrem Speiseplan? Dann sollten Sie dies schnell ändern. Gesund, leicht und lecker!

Salat-Wraps mit Garnelen

Leicht gemacht und so lecker: Unsere Salat-Wraps mit Garnelen.

Auf der Suche nach einem leichten Mittagessen sind wir auf das Rezept für die Salat-Wraps mit Garnelen gestoßen. Schön frisch und einfach zubereitet.

Gesamtzeit: 23 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Gar-/Backzeit: 3 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Bewertung:

Art der Mahlzeit: Mittagessen

Ernährungsform: pescetarisch

Anlass : Alltag

Länderküche: asiatisch

Zubehör: scharfes Messer

Geschätzte Kosten: € € € €

Zutaten

für 4 Portionen

1 Kopf Radicchio
2 Möhren
2 Orangen
2 Handvoll Sprossen
1 rote Chilischote
250 g Garnelen (küchenfertig, vorgegart)
1 EL Sesamöl
Salz
150 g Joghurt, natur (1,5 % Fett)
1 EL Sesammus (Tahin)
1 EL Zitronensaft
40 g Erdnusskernen
1 Kästchen Shisokresse

Hinweis: alternativ: je 2–3 Stiele Minze und Basilikum

Zubereitung

Den Radichhio wasche, putzen, 8-12 möglichst große Blätter ablösen und trocken schütteln. Die Möhren schälen und fein stifteln. Die Orangen dick schälen, so dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Die Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Die Sprossen abbrausen und gut abtropfen lassen.
Die Chilischote abbrausen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Garnelen trocken tupfen und in einer Pfanne im heißen Öl 2–3 Min. goldbraun braten. Mit Salz und den Chiliringen würzen.
Joghurt und Tahin verrühren, mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Je 2 EL davon auf die Salatblätter streichen. Mit Möhrenstiften und Sprossen bestreuen. Mit Garnelen und Orangenfilets belegen und mit etwas Joghurt beträufeln. Erdnüsse hacken und mit der geschnittenen Kresse darüber streuen. Einrollen und servieren.