Bohnensuppe mit Speck und Tomaten
Schon Oma wusste, dass Bohnen einfach in einen guten Eintopf gehören. Dazu gibt es würzigen Speck. So lecker!
Wann haben Sie das letzte Mal Gulasch gegessen? Vielleicht auch in der Kindheit, als Oma den ungarischen Eintopf zubereitet hat.
Rosenkohl, Kartoffeln und Eintopf – diese drei Worte lassen uns sofort an unsere Großmutter denken.
Steckrübeneintopf mit Mettwurst
Diesen Eintopf kennen Sie als Nordlicht vielleicht aus der Kindheit? Steckrüben und Mettwurst sind eine tolle Kombination.
Ob Schnupfen oder Erkältung, was gibt es jetzt Besseres als eine kräftige Hühnerbrühe? Ganz so, wie Oma sie gemacht hätte natürlich.
Eine Tomatensuppe ist simpel, aber immer lecker. Der fruchtige Geschmack ergänzt viele Gerichte und passt hervorragend als Vorspeise oder Beilage.
Eine deftige Soljanka schmeckt nirgends wie bei Oma. Obwohl – Sie könnten es ja mal probieren!
Hackfleisch-One-Pot mit Gemüse
One-Pot bedeutet auf Deutsch nichts anderes als Eintopf. Und in dieser Variante steckt vieles drin, was Oma liebt: Hackfleisch und viel buntes Gemüse!
Zugegeben, Oma hätte vermutlich keinen Tofu in Ihren Gemüseeintopf getan. Wir lieben diese vegane Version aber sehr.
Dass Kohl gesund ist, wissen wir mittlerweile alle! In Omas Suppe kommen leckere Kalbsklößchen für den besonderen Geschmack.
Fisch ist der Star von diesem leckeren Eintopf. Außerdem gehört richtig viel Gemüse in dieses klassische Rezept.
Rote Bete ist die perfekte Zutat für jede Suppe. Diese Variante wird mit Kabeljau verfeinert.
Unsere Großmütter wussten schon vor vielen Jahren, wie lecker Kürbissuppe schmeckt. Und wir verfeinern das Ganze mit Maronen.
So schnell haben Sie garantiert noch keine Suppe gekocht! Für die Lauchsuppe brauchen Sie nur knapp 15 Minuten.
Cremige Möhrensuppe mit Hackbällchen
Diese günstige Suppe wärmt an kalten Tagen von innen und ist mit und ohne selbst gemachte Hackbällchen ein wahrer Genuss.
Nichts geht über eine vollmundige und cremige Kartoffelsuppe, wie sie schon Oma zubereitet hat - vor allem im Winter!
Wenn mal kein Suppenhuhn im Haus ist, tut es an kalten Tag auch eine leckere Gemüsesuppe mit Nüdelchen.
Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleisch
Ein echter Klassiker ist dieses Rezept. Herzhaft, würzig und einfach wohltuend.
Für uns, ist das einfach ein Wohlfühlessen! Eine leichte Hühnersuppe mit Nudeln ist das perfekte Essen für kalte Tage.
Rote Bete steckt voller gesunder Nährstoffe und sieht gleichzeitig dank der typischen, roten Farbe optisch toll aus!
Welche Suppen und Eintöpfe haben Sie früher gern bei Oma gegessen? Jede Person hat da ja so ein Gericht, welches Kindheitserinnerungen weckt. Vielleicht ist bei unseren Rezepten ja etwas für Sie dabei!
Was sind typische Gerichte nach Omas Art?
In der deutschen Küche gibt es zahlreiche Gerichte, die nach Großmutters Art zubereitet werden. Diese klassischen Speisen sind oft von Hausmannskost geprägt und erinnern an die traditionelle Kochkunst vergangener Generationen. Ein beliebtes Beispiel ist der Sonntagsbraten, bei dem ein saftiger Braten mit Kartoffeln, Gemüse und einer reichhaltigen Soße serviert wird. Auch deftige Eintöpfe wie Gulaschsuppe steht hoch im Kurs. Des Weiteren sind Gerichte wie Sauerbraten, Rouladen oder Königsberger Klopse typisch für die deutsche Küche nach Großmutters Art. Diese traditionellen Speisen sind nicht nur lecker, sondern auch eine Hommage an die kulinarischen Wurzeln unserer Vorfahren.
Was ist der Unterschied zwischen Suppen und Eintöpfen?
Grundsätzlich unterscheiden sich Suppen und Eintöpfe nicht so sehr voneinander, denn beide Gerichte werden in Flüssigkeit gekocht. Der Hauptunterschied liegt jedoch in der Konsistenz und den Zutaten. Eine Suppe ist normalerweise eine klare oder cremige Flüssigkeit, die aus Brühe oder Fond hergestellt wird. Sie kann dünnflüssig oder dickflüssig sein und enthält Gemüse, Fleisch, Fisch oder andere Zutaten. Suppen werden oft als Vorspeise serviert. Ein Eintopf hingegen ist ein dickeres Gericht, das aus einer Mischung aus Fleisch, Gemüse und oft auch Hülsenfrüchten besteht. Eintöpfe werden in der Regel länger gekocht, um die Aromen zu entwickeln und die Zutaten weich zu machen. Sie haben eine dickere Konsistenz und werden in der Regel als Hauptgericht serviert.
Warum sind Eintöpfe gesund?
Schon Oma hat Eintöpfe und Suppen aus guten Gründen zubereitet, und zwar weil diese satt machen und richtig gesund sind! Die Vielzahl von Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchte, die reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen sind, unterstützen eine ausgewogene Ernährung. Da Eintöpfe in der Regel über einen längeren Zeitraum gekocht werden, handelt es sich bei Eintöpfen um eine besonders schonende Zubereitung, die leicht verdaulich ist.