Steckrübeneintopf mit Mettwurst
Mettwurst verleiht diesem Eintopf eine ganz besondere Würze. Dazu gibt es Kartoffeln und Karotten.
Hackfleisch-Eintopf mit buntem Gemüse
Sie sind eher ein Fan von Hackfleisch? Auch in diesem klassischen Eintopf finden sich Karotten, Kartoffeln und Erbsen.
Süßkartoffel-Eintopf mit Linsen
Vegan und lecker ist unser Eintopf mit Süßkartoffeln und Linsen. Perfekt für alle, die es gesund mögen.
Linsen, Zucchini und Koriander kommen in diesen veganen Eintopf! Abgelöscht wird mit Kokosmilch.
Fischfilet und Garnelen kommen in diesen Eintopf, der uns außerdem mit leckeren Gemüse beglückt.
In diesen veganen Eintopf kommen Orangen, die uns auch im Winter mit Vitamin C versorgen.
One-Pot-Curry mit Hackfleisch, Süßkartoffeln & Spinat
So schön bunt! Dieser Eintopf wird mit Granatapfel getoppt, die für Frische und einen leckeren Crunch sorgen.
Kohl ist perfekt zum Abnehmen geeignet und dabei herrlich gesund. Unbedingt ausprobieren!
Wenn Sie die Wiener-Würstchen weglassen oder mit einem Ersatzprodukt austauschen, ist dieser Eintopf sogar vegetarisch.
Kartoffelgulasch ist eine gute Alternative zum klassischen Gulasch – und ohne Würstchen sogar für Vegetarier geeignet.
Bohnen sind einfach wie gemacht für Eintöpfe aller Art. In dieses Rezept kommen 2 verschiedene Sorten.
Statt Würstchen verwenden wir in diesem leckeren und veganen Eintopf Räuchertofu für die Würze.
Unser ansprechende Bohneneintopf wird mit würzigem Speck verfeinert. Einfach schmackofatz!
Unser bunter Gemüsetopf mit Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika schmeckt aromatisch und ist richtig schnell gekocht.
Ofengulasch mitSüßkartoffeln & Paprika
Dieses Gericht gart wie von allein im Ofen vor sich hin und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser.
Genau genommen ist ein Curry nicht unbedingt ein Eintopf. Dank viel Gemüse aber richtig gesund und lecker!
Alles aus einem Topf, das bedeutet es eigentlich einen Eintopf zuzubereiten. Gemüse, Kartoffeln und Fleisch werden gemeinsam gegart oder gekocht und verbinden sich zu einem runden Geschmack. Welches Eintopf-Rezept ist Ihnen am liebsten: ein Gericht wie von Oma oder lieber eine moderne Interpretation? In unsere Galerie finden Sie zahlreiche Inspirationen.
Wie bekommen Sie Geschmack an den Eintopf?
Fade sollen Eintopf-Rezepte nun wirklich nicht schmecken. Damit Sie sich auf ein tolles Geschmackserlebnis einstellen können, gibt es ein paar Tipps, die Sie bei der Zubereitung beachten können:
- Verwenden Sie aromatische Zutaten: Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer oder andere Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Braten Sie das Gemüse an: Durch das Anbraten von Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Paprika vor dem Hinzufügen zur Suppe können Sie den Geschmack verbessern und erzeugen Röstaromen.
- Verwenden Sie Gewürze und Kräuter: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Kreuzkümmel oder Paprika, um Ihrem Eintopf Geschmack zu verleihen.
- Verwenden Sie Brühe oder Fond: Statt Wasser als Basis für Ihren Eintopf zu verwenden, können Sie Brühe oder Fond hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack einzubringen.
- Würzen Sie nach Geschmack: Probieren Sie Ihren Eintopf regelmäßig und passen Sie die Gewürze und Salzmenge an, um den Geschmack zu perfektionieren.
- Lassen Sie den Eintopf köcheln: Lassen Sie Ihren Eintopf langsam köcheln, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
- Fügen Sie umami-reiche Zutaten hinzu: Umami ist der fünfte Geschmackssinn und kann durch Zutaten wie Tomatenmark, Sojasauce oder Pilze verstärkt werden.
Welches Fleisch ist am besten für Eintopf geeignet?
Für einen leckeren Eintopf verwenden Sie am besten langfaserige Fleischstücke vom Rind oder auch Kalb, die viel Fett enthalten und damit den Eintopf aromatisieren. Auch Schweinefleisch, wie Schulter oder Bauch, ist eine gute Wahl, denn es verleiht dem Eintopf einen herzhaften Geschmack. Wer es sich besonders einfach machen möchte, verwendet würzige Würstchen wie Wiener Würstchen oder Mettwürstchen, die dem Eintopf einen rauchigen Geschmack verleihen. Diese gibt es auch in vegan. Alternativ können Menschen, die sich pflanzlich ernähren, auch auf Räuchertofu als Ersatz zurückgreifen.
Wie viele Tage kann man Eintopf essen?
Eintopf kann sicher für 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange er ordnungsgemäß gekühlt wird. Den Eintopf 2 Stunden nach dem Kochen in den Kühlschrank zu stellen, um das Wachstum von Bakterien zu vermeiden. Wenn Sie den Eintopf länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. In luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln hält sich der Eintopf im Gefrierschrank für 2-3 Monate. Stellen Sie sicher, dass der Eintopf vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn einfrieren, und lassen Sie beim Auftauen genügend Zeit, um ihn langsam im Kühlschrank oder in der Mikrowelle aufzutauen.