Hackfleisch-One Pot mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln

Name: Hackfleisch-One Pot mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Kartoffeln (festkochende Sorte); 2 Möhren; 1 gemischte Gartenkräuter; 2 Paprikaschoten (rot und gelb); 1 rote Chilischote; 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 g Hackfleisch; 2 EL Pflanzenöl; 2 TL Paprikapulver; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 150 g grüne Erbsen (TK, aufgetaut); 4 EL Schmand

Hackfleisch-One Pot mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln

Maximiliane Freundl09. Dezember 2024

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Man nehme Zutaten wie Hackfleisch, Kartoffeln, Erbsen und Möhren, und gare sie unter der Zugabe feiner Gewürze gemeinsam in einem Topf - was dabei rauskommt, ist einmalig lecker! Und das Beste: Sollten Reste übrig bleiben, schmeckt es am nächsten Tag gleich noch besser.

Hackfleisch-One Pot mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln

Deftige Hausmannskost in leicht und schnell gemacht: Unser One-Pot-Rezept mit Hack, Möhren, Kartoffeln und Erbsen ist in nur 15 Minuten vorbereitet und somit ideal für die Alltgasküche.

Gesamtzeit: 40 Min.Zubereitungszeit: 15 Min.Gar-/Backzeit: 25 Min.

Schwierigkeit: leichtBewertung: 5,0 (1)

Art der Mahlzeit: AbendessenAnlass: AlltagLänderküche: deutschGeschätzte Kosten: € €

Zutaten

für 4 Portionen

500 g Kartoffeln (festkochende Sorte)
2 Möhren
1 gemischte Gartenkräuter
2 Paprikaschoten (rot und gelb)
1 rote Chilischote
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Hackfleisch
2 EL Pflanzenöl
2 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
150 g grüne Erbsen (TK, aufgetaut)
4 EL Schmand

Zubereitung

Kartoffeln und Möhren schälen, in Stücke schneiden. Kräuter, Paprika und Chili abbrausen und verlesen bzw. putzen. Kräuterblätter abzupfen, ein wenig zum Garnieren abnehmen und den Rest hacken. Paprika in Streifen und die Chilischote in feine Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in schmale Spalten schneiden und Knoblauch hacken.
Hackfleisch in einem Topf im erhitzten Öl krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch und Chili zugeben, alles zusammen bräunen lassen. Möhren und Kartoffeln zugeben, 2–3 Min. mitbraten, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 250 ml Wasser angießen, alles mit Deckel ca. 10 Min. köcheln. Erbsen und Paprikastreifen ergänzen, offen in weiteren ca. 5 Min. fertig garen. Nach Bedarf Wasser nachgießen.
Zum Servieren die fein geschnittenen Kräuter mit 2 EL Schmand untermischen, mit Zitronensaft abschmecken. Mit dem übrigen Schmand und Kräutern garnieren.