Rezept für Möhren-Hot-Dogs mit Hummus
Auch wenn Sie sich vegan ernähren, können Sie richtig leckere Hot Dogs genießen. Wie wäre es mit unseren Möhren-Hot-Dogs mit Hummus?
Rezept für gefüllte Paprika vom Grill
Es geht doch nichts über gegrillte Paprika! Für dieses vegane Grill-Rezept haben wir das aromatische Gemüse noch mit Reis und Gemüse gefüllt.
Rezept für gegrillte Artischocke mit Zitrone und Knoblauch
Wenn Sie mal etwas ganz Neues ausprobieren möchten, haben wir hier ein ganz besonderes Rezept für Sie: Artischocke vom Grill, mit Zitrone verfeinert.
Rezept für Blumenkohl-Schnitzel vom Grill
Blumenkohl-Schnitzel gelingen nicht nur in der Pfanne, das Gemüse lässt sich auch wunderbar auf dem Grill zubereiten - schmeckt mit Pfeffer und Salz oder einem Dip.
Rezept für knusprige Grill-Kartoffeln
Kartoffeln vom Grill - mehr müssen wir glaube ich nicht sagen, oder? Besonders schmackhaft wird das vegane Grill-Rezept, wenn Sie kleine Frühkartoffeln verwenden.
Rezept für gefüllte Champignons vom Grill
Champignons vom Grill sind ein echter Leckerbissen. Besonders dann, wenn Sie große Exemplare verwenden und diese vor dem Grillen lecker füllen.
Rezept für gegrillte Nektarine mit Melissen-Basilikum-Pesto
Süß und würzig zugleich ist dieses vegane Grill-Rezept für Nektarinen mit Melisse-Basilikum-Pesto, das mit veganem Feta verfeinert wird.
Rezept für krosse Süßkartoffel vom Grill
Wenn es draußen warm ist, wandert die Süßkartoffeln vom Backofen geradewegs auf den Grill - dazu gibt's einen würzigen Kräuterdip.
Rezept für gegrillte Folienkartoffeln
Folienkartoffeln sind ein echter Klassiker vom Grill und schmecken auch vegan einfach himmlisch - z.B. mit veganer Kräuterbutter oder Grillgemüse als Topping.
Rezept für gegrillte Tomaten mit Kräutermarinade
Was neben einem Tomatensalat auf keinen Fall beim Grillen fehlen darf? Unsere gegrillten Tomaten mit einer würzig-frischen Kräutermarinade!
Aromatisch, würzig und ein echtes Highlight beim veganen Grillen ist auch Fenchel frisch vom Grill. Dort entfaltet die Knolle erst so richtig ihr Aroma.
Rezept für gegrillte Maiskolben
Ob als Beilage, im Salat oder pur - gegrillte Maiskolben gehen einfach immer. Wie Sie perfekt werden, verraten wir Ihnen in unserem Grill-Rezept.
Rezept für gegrillten Chinakohl
Chinakohl ist nicht nur ideal zum Anbraten in der Pfanne. Das Gemüse macht sich gegrillt auch super als Beilage auf dem veganen Grillteller.
Rezept für eine knusprige Pizza vom Grill
Pizza aus dem Backofen? Kann jeder. Echte Grill-Fans backen den italienischen Klassiker auf dem Grill - zusammen mit frischem Grillgemüse und veganem Käse.
Rezept für perfekt gegrilltes Gemüse
Wie wird Gemüse vom Grill eigentlich so richtig lecker, saftig und würzig? Das erklären wir Ihnen Schritt für Schritt in diesem veganen Grill-Rezept.
Rezept für grünen Spargel vom Grill
Ohne unser Rezept für grünen Spargel vom Grill wäre der vegane Grillabend doch nur halb so lecker. Unbedingt mit veganem Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen!
Rezept für gegrillte Tofu-Satay-Spieße
Von wegen, Tofu schmeckt nach nichts. Mit diesem Grill-Rezept für würzig-aromatische Tofu-Spieße mit einer cremigen Erdnusssoße beweisen wir Ihnen das Gegenteil.
Rezept für Süßkartoffel-Burger mit Erdbeer-Salsa
Mindestens ebenso lecker wie ein klassischer Burger ist unser Süßkartoffel-Burger mit einer fruchtig-würzigen Erdbeer-Salsa. Gleich ausprobieren!
Rezept für vegane Hot Dogs mit Rotkohl
Sehen diese veganen Hot Dogs nicht einfach zum Anbeißen aus? Kross vom Grill gebraten und mit einem knackigen Rotkohlsalat verfeinert - lecker.
Rezept für gegrillte Aubergine
Einfach, schnell und super lecker: Aubergine vom Grill schmeckt solo, aber auch im veganen Burger oder als Ergänzung im Salat richtig gut.
Rezept für Rote-Bete-Burger mit Chili-Mayonnaise
Tofu und Seitan bekommen jetzt Konkurrenz - und zwar vom Burger-Patties aus Rote Bete. Die Chili-Mayonnaise verleiht dem veganen Grill-Rezept einen würzig-scharfen Kick.
Völlig unterschätzt, aber ein wahrer Genuss vom Grill sind unsere gegrillten Bohnen, die mit etwas Salz, Pfeffer und veganem Parmsan verfeinert werden.
Rezept für gefüllte Zucchini vom Grill
Sie lieben Zucchini? Dann packen Sie das Gemüse doch auf den Grill - und zwar gefüllt, zum Beispiel mit leckeren Gemüse, Quinoa und veganem Feta.
Vegan grillen - das ist mehr als nur Salat, Baguette und Tofuwürstchen. Glauben Sie nicht? Dann schauen Sie am besten gleich mal in unserer Galerie mit den besten Grillrezepten vorbei, die nicht nur Veganer:innen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Tipps und Tricks für das perfekt vegane Grillbuffet gibt's obendrauf!
Vegan grillen? Kann jeder!
Veganes Grillen klingt im ersten Moment ziemlich aufwendig und zeitintensiv. Schließlich sind Fleisch und Milchprodukte tabu. Vor allem, wenn man mehr als bloß das obligatorische Tofuwürstchen anbieten möchte. Dabei kann veganes Grillen so einfach sein. Mit den richtigen Grill-Rezepten wird ein veganes Grillbuffet zum Kinderspiel - und obendrein auch noch richtig lecker. Und zwar für jeden. Da werden sogar Fleisch-Fans schwach.
Welche Produkte eignen sich zum veganen Grillen?
Vegan grillen ist nicht nur super lecker und gesund, sondern kann auch sehr abwechslungsreich gestaltet werden. Damit bei der Planung Ihres veganen Grillabends alles perfekt läuft und alle Gäste glücklich sind, haben wir eine Einkaufsliste mit allen wichtigen Produkten zusammengestellt, die sich perfekt zum veganen Grillen eignen:
Vegane Fleischersatzprodukte
Ganz egal ob Tofu, Seitan, Jackfruit & Co. Vegane Fleischersatzprodukte dürfen bei keinem veganen Grillbuffet fehlen. Die Ersatzprodukte können Sie beispielsweise in Form von Nuggets, Steaks oder Würstchen fertig im Supermarkt (z.B. bei Rewe oder Edeka) kaufen.
Tipp: Damit Tofu vom Grill nicht langweilig wird, unbedingt vorher in einer leckeren Marinade einlegen!
Gemüse
Was wäre ein veganer Grilltag nur ohne Gemüse? Vermutlich ganz schön langweilig. Die Auswahl ist riesig. Besonders lecker vom Grill sind beispielsweise Pilze (Austernpilze und Champignons), Zucchini, Mais, Chinakohl, Rote Bete, Tomaten, Kartoffeln, Fenchel, Bohnen, grüner Spargel, Kürbis, Paprika, Aubergine, Blumenkohl, Möhren, Zwiebeln sowie Lauch, Erbsen oder Artischocken.
Unser Rezept-Tipp: Vegane Spieße mit Gemüse kommen beim Grillen besonders gut an und können schon am Vortag vorbereitet und eingelegt werden.
Obst
Nicht nur Gemüse lässt sich auf dem Grill in eine Köstlichkeit verwandeln, gleiches gilt auch für Obst. Obst vom Grill ist perfekt für Naschkatzen, Gourmets oder alle, die nach dem Grillen gerne noch einen kleinen Nachtisch essen. Zum Grillen eignen sich beispielsweise Wassermelone, Pfirsich, Nektarine, Ananas, Erdbeeren, Äpfel, Bananen, Birnen oder Avocado. Letztere zählt botanisch gesehen übrigens am ehesten zum Obst.
Veganer Käse
Käse ganz ohne Tier und Tierleid gibt es mittlerweile in unzähligen Variationen - auch zum Grillen. Veganer Parmesan, Fetakäse, Mozzarella, Cheddar und Frischkäse runden jeden veganen Grilltag ab. Den veganen Käse können Sie nicht nur zum Verfeinern von Salaten verwenden, Sie können damit auch Gemüse überbacken oder vegane Burger belegen.
Veganes Grillvergnügen - Leckere Ideen für den pflanzlichen Grillabend
Die vegane Grillküche bietet eine Vielfalt an kreativen und schmackhaften Möglichkeiten, die weit über das klassische Gemüse hinausgehen. Neben marinierten Tofusteaks und gegrillten Seitanwürstchen können auch Pilze (z.B. Portobello) mit Kräutern und Gewürzen zu wahren Delikatessen werden. Bunte Gemüsespieße mit Paprika, Zucchini und Auberginen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich. Für den besonderen Kick sorgen selbst gemachte Marinaden und Dips, wie zum Beispiel eine rauchige BBQ-Sauce oder ein frischer Avocado-Dip. Auch Beilagen wie frische Salate, gegrillte Maiskolben oder gefüllte Süßkartoffeln runden das vegane Grillfest ab. Mit diesen Ideen wird jeder Grillabend zu einem Fest für die Sinne, ganz ohne tierische Produkte.
Was eignet sich zum Mitnehmen beim veganen Grillen?
Sie planen kein veganes Grillbuffet, sondern sind eingeladen? Neben klassischen Gemüsespießen, die mit Zucchini, Paprika, Pilzen und Auberginen bestückt werden, sind marinierte Tofu-Steaks oder Seitan-Würstchen perfekt zum Mitnehmen. Auch Maiskolben oder selbst gemachte und vegane Kräuterbutter oder gefüllte Champignons dürfen nicht fehlen. Perfekt zum Mitnehmen für einen veganen Grilltag sind natürlich auch selbst gemachte Grillsalate, selbst gemachte Soßen oder Dips wie Hummus oder Guacamole und knuspriges Brot oder frisches Baguette.
Vegan grillen - Tipps und Tricks
Zum Schluss verraten wir Ihnen noch unsere besten Tipps und Tricks, die jeden veganen Grilltag zu einem wahren Leckerbisschen machen:
- Mit selbst gemachten Soßen, Marinaden und Dips verwandeln Sie Fleischersatzprodukte, Gemüse und sogar Obst in wahre Leckerbissen vom Grill.
- Tofu, Jackfruit & Co. werden geschmacklich erst zum Highlight, wenn Sie die Fleischersatzprodukte marinieren und für mehrere Stunden einlegen. Zum Beispiel in unseren würzigen BBQ-Rub mit Limette.
- Spieße mit Gemüse können bereits am Vortrag vorbereitet und eingelegt werden. Das spart am Grilltag jede Menge Zeit.
- Bieten Sie beim veganen Grillen verschiedene Gemüsesorten an.
- Frische Backwaren wie Brot, Brötchen, Baguette sowie Tortillas, Reispapier oder Tacos sind die ideale Beilage und können als Basis für leckere Grillrezepte verwendet werden. Wie wäre es mit Tacos mit gegrilltem Gemüse als Füllung?
- Sie haben nicht nur vegane Gäste eingeladen, sondern auch Fleischesser? Sorgen Sie dafür, dass sich Ihre Gäste wohlfühlen und separieren Sie die veganen Speisen von den Fleischprodukten.
- Der perfekte Nachtisch und Abschluss beim veganen Grillen? Ganz klar: Obst - frisch vom Grill, versteht sich.
- Reichen Sie frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Minze & Co. Damit können Speisen im Nu aufgepeppt und verfeinert werden.
Mit diesen einfachen wie praktischen Tipps wird veganes Grillen zu einem absoluten Highlight.