Tiramisu mit Spekulatius und Beeren
Sie lieben Tiramisu? Unser Rezept ohne Alkohol verwandelt den Dessert-Klassiker mit Spekulatius, Zimt und Beeren im Handumdrehen in ein festliches Weihnachtstiramisu, von dem Ihre Gäste noch lange schwärmen werden.
Noch ein Tiramisu, das einfach himmlisch in die Weihnachtszeit passt – in dem Rezept von Sterneköchin Cornelia Poletto wird der Dessert-Klassiker nämlich mit Maronenpüree verfeinert. Klingt lecker, ist es auch.
Weihnachtlicher Käsekuchen im Glas
Schnell und einfach zubereitet ist auch dieses köstliche Rezept für Käsekuchen mit Mandarinen. Und das Beste? Den weihnachtlichen Käsekuchen servieren Sie Ihren Gästen in kleinen Gläschen.
Tiramisu-Cupcakes mit Limoncello
Klein, aber fein! Diese Tiramisu-Cupcakes sehen einfach niedlich aus und schmecken herrlich frisch nach Limoncello. Ein toller Abschluss für jedes Weihnachtsessen.
Käsekuchen und Tiramisu in einem? Wir würden Ihnen ganz dringend dazu raten, denn diese Torte ist wirklich ein Gaumenschmaus der besonderen Art.
Sie mögen es simpel? Dann könnten ein einfacher Apfel-Crumble genau das Richtige sein. Kaum Aufwand und leckerer Geschmack - was wollen wir mehr?
Panna-Cotta ist an Weihnachten ein echter Klassiker. Wir werten das klassische Rezept mit Mirabellen auf, die dem Dessert eine schöne, fruchtige Note verpassen.
Es gibt doch nichts Besseres als Schokolade zum Dessert, oder? Unsere einfach Schokomouse wird im Glas und mit Physalis serviert.
Schokomousse bekommen Sie ürbigens auch ohne Probleme in vegan hin. Dafür verwenden wir Kokosmilch und Kokosmus.
Zitronen-Sabayon mit Himbeeren
Eine Sabayon wird in der Regel aus Eigelb, Zucker und Wein oder Likör hergestellt. Wir verfeinern den italienischen Klassiker noch mit frischen Himbeeren.
Ricotta-Auflauf mit Mango und Himbeeren
Sind diese Aufläufe im Glas nicht einfach zuckersüß? Obendrauf kommt frische Mango und Himbeere, die Sie eigentlich das ganze Jahr im Supermarkt bekommen.
Einfach nur Tiramisu ist uns einfach zu langweilig. Deswegen gibt es bei uns eine Version, die mit Kirschen verfeinert wird. Und das schmeckt richtig gut!
Lebkuchen-Parfait mit Whisky-Kirschen
Ein Parfait ist gar nicht so schwer zuzubereiten, wie es häufig heißt. Ganz im Gegenteil! Wir zaubern für Weihnachten eine Version mit Lebkuchen und beschwipsten Kirschen.
Gebrannte Mandarinentarte mit Mascarpone
Was diese Tarte so weihnachtlich macht? Natürlich die gebrannten Mandeln, die für einen leckeren Crunch sorgen und die fruchtigen Mandarinen toll ergänzen.
Pflaumen-Carpaccio mit Cremelikör-Parfait
Carpaccio muss nicht herzhaft sein! Das beweisen wir mit unserem leckeren Dessert, zu dem ein Cremelikör-Parfait serviert wird. Sieht es nicht toll aus?
Das Tolle an diesem Weihnachtsdessert ist, dass es nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch in 25 Minuten bereit für die festliche Tafel ist.
So frisch und dabei noch vegan! Diese kleinen Tartelettes können Sie prima anbieten, wenn sich vegane Menschen unter Ihren Gästen befinden.
Würziger Spekulatius gehört einfach in die Weihnachtszeit. Wie wäre, wenn wir das Gebäck einfach mal in Form von einer leckeren Torte anbieten?
Blutorangen-Torte mitOrangenlikör
Unsere Blutorangen-Torte wird außerdem mit Mascarpone verfeinert und hat einige Umdrehungen, denn Orangenlikör verleiht dem guten Stück eine extra Touch Aroma.
Ganz ohne Alkohol kommt diese Torte aus. Dafür stecken leckeren Himbeeren und Buttercreme darin, die uns dahinschmelzen lassen.
Wer hat gesagt, dass Glühwein immer im Becher serviert werden muss. Bei uns gibt es eine Torte, die nach dem Klassiker der Weihnachtszeit schmeckt.
An den Festtagen darf wieder geschlemmt werden. Der Höhepunkt eines jeden Menüs? Ein himmlisches Dessert natürlich, das perfekt auf Vorspeise und Hauptgericht abgestimmt ist.
Welche Weihnachtsdesserts gibt es?
Jedes Festtagsmenü ist anders – für das Dessert gilt das natürlich ebenso. Erlaubt ist, was schmeckt und was die Zeit erlaubt. Denn oft geht es an den Weihnachtstagen hektisch zu, weshalb Desserts, die sich gut vorbereiten lassen, besonders hoch im Kurs stehen. Das kann zum Beispiel ein Küchlein aus dem Glas sein, aber auch eine Creme, die schon am Vortag zubereitet wurde. Wer etwas mehr Zeit hat, kann auch eine Torte zum Dessert servieren, ein selbst gemachtes Eis oder Parfait. Echte Klassiker an Weihnachten sind auch Bratapfel oder Apfelstrudel.
Was sind typische Zutaten für ein Weihnachtsdessert?
Und auch was die Zutaten angeht, bleiben keine Wünsche offen. Üppige Cremes können zum Beispiel mit typisch weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt oder Anis verfeinert werden, Marzipan, Schokolade oder Nougat sind zum Nachtisch ebenfalls beliebt. Soll das Dessert geschichtet werden, sorgen Lebkuchen, Zimtsterne oder Spekulatius für eine weihnachtliche Note. Und wie wäre es mit einem Schuss Rum oder Likör? Wer es gerne fruchtig mag, serviert heiße Kirschen zum Dessert oder den Weihnachtsklassiker schlechthin – einen Bratapfel.
Welche Weihnachtsdesserts lassen sich gut vorbereiten?
Nehmen Vorspeise und Hauptgericht schon genug Zeit in Anspruch, wird der Nachtisch am besten schon am Vortag zubereitet. Hierfür eignen sich vor allem Desserts im Glas, für die Mousse, Creme oder Pudding abwechselnd mit Toppings oder einem Kompott geschichtet werden. Den Nachtisch dann bis zum Servieren einfach kalt stellen. Auch Soßen wie Karamell- oder Schokosoße lassen sich prima am Vortag zubereiten und bei Bedarf kurz vor dem Servieren nochmal erwärmen. Gleiches gilt für Kompott.