Apfelkuchen, der schmeckt wie von Oma, gehört einfach zu jeder guten Kaffeetafel dazu. Denn die leckeren Früchte sind einfach in jeder Kombination ein Gaumenschmaus, den wir uns nicht entgehen lassen können. Aus diesem Grund finden Sie bei FÜR SIE viele leckere Rezepte mit Streuseln, High Protein oder mit Quark.
Welche Apfelkuchen-Sorten gibt es?
Es gibt viele verschiedene Arten von Apfelkuchen, die alle schön lecker und einfach vertraut nach Kindheit schmecken. Dabei können Sie zum Beispiel auf Varianten vom Blech oder aus der Springform setzen. Folgende Rezepte gehören zu unseren Favoriten:
- Klassischer Apfelkuchen mit einer Schicht aus Äpfeln auf einem Teigboden, welcher mit Zimt bestreut wird.
- Apfelstreuselkuchen mit einer Schicht aus Äpfeln und einer knusprigen Streuselkruste.
- Apfelkuchen mit Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln für zusätzlichen Geschmack und Textur.
- Apfelkuchen mit Vanillepudding als cremige Füllung.
- Apfelkuchen mit Quark als cremige Füllung.
Natürlich können Sie auch auf ausgefallenere Varianten setzen. Wir finden aber, dass die Klassiker häufig am allerbesten schmecken und deswegen nicht vergessen werden dürfen!
Wie wird der Apfelkuchen perfekt? Die besten Tipps
Beim Backen sollten Sie auf ein paar Dinge achten, damit der Kuchen richtig schön saftig wird. Verwenden Sie möglichst aromatische Äpfel wie Granny Smith, Braeburn oder Gala. Diese Sorten eignen sich gut zum Backen, da sie ihre Form behalten und einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack haben. Schneiden Sie die Äpfel außerdem in dünnen Scheiben oder kleine Würfel, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig im Kuchen verteilt sind und gleichzeitig weich und saftig werden. Hier kommt es natürlich auch auf das jeweilige Rezept an. Gewürze wie Zimt oder Nelken, Muskatnuss und Ingwer können zusätzlich den Geschmack verbessern und sorgen für eine würzige Note. Nach dem Backen gilt: Geben Sie dem Kuchen Zeit zum Abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch wird der Kuchen fester und lässt sich besser schneiden, ohne auseinanderzufallen.
Unser Tipp: Apfelkuchen schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis, geschlagener Sahne oder einer Prise Puderzucker obendrauf. Diese Beilagen ergänzen den Geschmack des Kuchens und sorgen für ein köstliches Dessert.