Apfel-Schokokuchen mit Haselnüssen

Apfel-Schokokuchen mit Haselnüssen: Mit diesem Rezept starten wir in den Herbst – und lieben es!

Julia Beller 10. September 2025

Schokolade und Apfelkuchen – welche Kombination könnte besser sein? Backen Sie dieses Rezept unbedingt nach.

Schokokuchen mit Apfel – lieben wir!

Einfach nur Apfelkuchen wäre zu langweilig, oder? Wir kombinieren den Klassiker mit Schokolade. Dieser schnelle Kuchen geht einfach immer.

Gesamtzeit: 110 Minuten

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Gar-/Backzeit: 60 Minuten

Kühlzeit: 60 Minuten

Ruhe-/Gehzeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Bewertung:

Art der Mahlzeit: Kuchen

Ernährungsform: vegetarisch

Anlass : Alltag, Herbst

Geschätzte Kosten:€ € € €

für 14 Portionen

Hinweis: für 1 Kastenform (25 cm Länge; 14 Stücke)

Hinweis: Außerdem: Butter und glutenfreie Mehlmischung für die Form

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, würfeln und mit dem Zitronensaft vermischen. Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Die Kastenform mit Butter fetten und mit Mehl ausstreuen.
Butter und Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver, Haselnüssen und Kakao vermischen und mit der Buttermilch untermengen. Die gewürfelten Äpfel mit den Schokotropfen unterziehen. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und den Kuchen im Ofen in ca. 1 Std. backen (Stäbchenprobe). Sollte der Kuchen zu dunkel werden, rechtzeitig abdecken. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 15 Min. abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Die weiße Kuvertüre hacken und schmelzen. In feinen Linien über den Kuchen träufeln, mit Apfelchips und Cranberrys bestreuen.