Guacamole passt nicht nur zu Tortillachips. Der mexikanische Dip mit Avocado und Koriander macht sich auch sehr gut auf frischem Sauerteigbrot. Probieren Sie unser Rezept aus!
Rezept für selbst gemachtes Hummus
Wir von der FÜR SIE Redaktion sind quasi süchtig nach Hummus. Mit unserem schnellen Rezept können Sie den veganen Brotaufstrich aus Kichererbsen ganz einfach selber machen.
Rezept für selbst gemachtes Mandelmus
Für alle, die es süß mögen, haben wir natürlich auch einen veganen Brotaufstrich zum Selbermachen. Wie wäre es mit cremigem Mandelmus? Marmelade dazu - ein Träumchen!
Rezept für veganen Kichererbsen-Aufstrich
Würzig und cremig zugleich ist auch dieser vegane Kichererbsen-Aufstrich, der mit Gewürzgurken, Kräutern und Knoblauch verfeinert wird. Davon werden Sie nicht genug bekommen.
Rezept für veganes Paprika-Hummus
Oder wie wäre es mit einem veganen Paprika-Hummus? Besonders aromatisch wird der selbst gemachte Brotaufstrich, wenn Sie getrocknete Tomaten für das Rezept verwenden.
Rezept für einen Brotaufstrich aus Erbsen
Wenn Sie gerade die Nase voll von Avocado haben, müssen Sie unbedingt mal unseren selbst gemachten Brotaufstrich aus Erbsen probieren. Schnell zubereitet und so lecker.
Rezept für veganen Linsen-Aufstrich
Auch aus Linsen können Sie einen veganen Brotaufstrich selber machen. Wie wäre es mit diesem Linsen-Aufstrich mit Currypulver, gehackten Tomaten und frischer Petersilie?
Rezept für die beste vegane Leberwurst
Für diesen selbst gemachten Brotaufstrich musste kein Tier leiden. Denn hierbei handelt es sich um vegane Leberwurst, die aus Hefe, Haferflocken und verschiedenen Gewürzen besteht.
Rezept für einen veganen Tomatenaufstrich
Tomaten-Fans werden von diesem veganen Brotaufstrich zum Selbermachen garantiert nicht genug bekommen. Was sonst noch in den Tomaten-Auftstrich kommt? Tofu zum Beispiel.
Rezept für einen veganen Soja-Brotaufstrich
Frische Kräuter und Sojabohnen spielen in diesem unwiderstehlich cremigen Brotaufstrich die Hauptrolle. Abgerundet wird der vegane Brotaufstrich zum Selbermachen mit Misopaste.
Rezept für unsere vegane Schokocreme
Achtung! Vernaschen auf eigene Gefahr. Unsere vegane Schokocreme kommt ganz ohne Palmöl und übermäßigen Zucker aus - schmeckt aber trotz allem einfach unwiderstehlich.
Rezept für einen fruchtigen Walnuss-Aufstrich
Sie lieben veganen Käse? Dann müssen Sie dazu unbedingt unseren Walnuss-Aufstrich mit Weintrauben probieren. Ein fruchtig-herzhafter Brotaufstrich, der ganz schnell selbst gemacht ist.
Rezept für Möhrenpesto mit Orange und Kürbiskernen
Unser Möhrenpesto mit Orange und Kürbiskernen verfeinert nicht nur Nudeln. Sie können es auch super zweckentfremden - und zwar als veganen Brotaufstrich fürs nächste Abendbrot.
Rezept für veganes Baba Ganoush
In unserer Galerie mit den besten veganen Brotaufstrichen zum Selbermachen darf Baba Ganoush natürlich nicht fehlen. Von diesem Auberginen-Aufstrich bekommt keiner genug.
Rezept für veganen Brotaufstrich mit Rote Bete
Oder wie wäre es mit einem selbst gemachten und veganen Brotaufstrich auf Basis von Rote Bete? Mit seiner roten Farbe macht der Aufstrich auch optisch etwas her.
Rezept für Süßkartoffel-Hirse-Aufstrich
Sie fragen sich, was Sie aus Süßkartoffeln und Hirse zaubern können? Diesen schnellen und einfachen Brotaufstrich zum Selbermachen zum Beispiel. Tipp: Unbedingt mit Honig probieren!
Selbst gemachte Pasten, Dips und Brotaufstriche sind frisch, frei von Konservierungs- und künstlichen Aromastoffen; also eine tolle Alternative zu gängigen Beilagen und noch dazu unheimlich lecker. Die besten Rezepte zum Selbermachen? Habe ich in unserer Galerie direkt für Sie verlinkt!
Welche veganen Brotaufstriche gibt es?
Von herzhaften Varianten wie Tomaten-Aufstrich, pikanter Paprika-Paste oder Oliven-Aufstrich bis hin zu süßen Optionen wie Fruchtmarmeladen, Nussmusen und Schokocremes ohne Milchbestandteile – die Auswahl ist groß und lässt keine Wünsche offen. Auch Avocado-Creme mit etwas Zitronensaft und Gewürzen erfreut sich großer Beliebtheit. Für alle, die es gerne würzig mögen, gibt es zudem zahlreiche vegane Pasteten und Streichwürste auf Basis von Tofu oder Seitan. Somit ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit der passende vegane Brotaufstrich zu finden.
Welcher vegane Brotaufstrich ist der beste?
Soll ich ganz ehrlich sein? Da will ich mich gar nicht großartig festlegen. Denn wirklich jeder vegane Brotaufstrich hat seine ganz eigenen Vorzüge. Mir persönlich schmecken aber vor allem selbst gemachte Brotaufstriche auf Basis von Räuchertofu, Linsen oder Kichererbsen sehr gut. Die Zutaten verleihen den selbst gemachten Brotaufstrichen eine herrlich würzige und aromatische Note. Gleiches gilt für Hefeflocken.
Welcher vegane Brotaufstrich ist gesund?
Selbst gemachte und vegane Brotaufstriche sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen, die oft tierische Produkte enthalten. Sie sind allesamt sehr gesund, nahrhaft und proteinreich. Viele vegane Varianten sind reich an nützlichen Nährstoffen wie Ballaststoffen, gesunden Fetten und Vitaminen. Je natürlicher und unverarbeiteter die Zutaten sind, desto gesünder wird der selbst gemachte Brotaufstrich später auch.
Wie werden vegane Brotaufstriche selbst gemacht?
Alle Rezeptideen, die ich Ihnen hier zeige, sind garantiert vegan, also komplett ohne tierische Produkte. Bei einigen Rezepten können Sie die Zutaten auch problemlos gegen nicht tierische Alternativen austauschen. Als Grundlage dienen häufig Gemüse oder Hülsenfrüchte wie Sojabohnen, Linsen oder Kichererbsen. Gleiches gilt für Tofu, Tempeh oder Haferflocken. Unterschiedliche Gewürze (z.B. Hefeflocken, Kräuter sowie Salz und Pfeffer) sorgen dabei für immer neue Geschmacksrichtungen. Mit diesen einfachen Zutaten können Sie viele verschiedene Brotaufstriche selber machen, die ganz ohne tierische Produkte auskommen.
Sind die veganen Brotaufstriche für den Thermomix geeignet?
All unsere Rezepte für die veganen Brotaufstriche zum Selbermachen können auch problemlos mit dem Thermomix zubereitet werden. Der Vorteil? Während das Gerät sich ums Zerkleinern und Rühren kümmert, können Sie sich anderen Dingen widmen. Die Zubereitung im Thermomix ist außerdem ideal, wenn Sie sich vegane Brotaufstriche mit besonders cremiger Konsistenz wünschen.
Wie lange sind selbst gemachte und vegane Brotaufstriche haltbar?
Abgedeckt oder in einem verschließbaren Gefäß sind die selbst zubereiteten veganen Brotaufstriche mehrere Tage im Kühlschrank haltbar. Um die Haltbarkeit nicht unnötig zu verkürzen, sollten Sie den veganen Brotaufstrich immer nur mit einem sauberen Löffel oder Messer aus dem Gefäß nehmen.