Ob zu Tortillachips oder als Brotaufstrich. Guacamole geht einfach immer und verleiht vielen Gerichten einen tollen Geschmack. Hier verrate ich Ihnen mein veganes Rezept für den mexikanischen Dip.
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Guacamole zählt zu den beliebtesten Dips aus Mexiko. In diesem Rezept erkläre ich Ihnen, wie Sie in 10 Minuten eine rein vegane Variante selber machen können. Achtung: Suchtgefahr ist bei diesem Guacamole-Rezept garantiert!
Schwierigkeit:leichtBewertung:4,5 (1)
Art der Mahlzeit:BrotzeitErnährungsform:Clean Eating, VeganAnlass:AlltagLänderküche:mexikanischGeschätzte Kosten:€ € € €
Zutaten
für 4 Portionen
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
1 kleine Zwiebel
1 kleine Chilischote
1 Tomate
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Für die vegane Guacamole die Chilischote und Zwiebel fein hacken.
Tomate waschen, abtrocken und fein würfeln.
Die Avocado entkernen, mit einer Gabel zerstampfen und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und (für etwas Schärfe) Tabasco abschmecken.
Um der veganen Guacamole mehr Cremigkeit zu verleihen, können Sie auch noch etwa veganen Frischkäse unterheben.