Wer Aperol sagt, muss auch Spritz sagen? Nicht unbedingt! Auch wenn der Aperol Spritz zu den wohl beliebtesten Drinks der letzten Jahre zählt, kann der frische, bittersüße Geschmack des Aperols auch andere Drinks – und sogar süße Leckereien zu etwas ganz Besonderem machen. Ob mit oder ohne Alkohol, Sommer oder Winter: Wir verraten Ihnen unsere liebsten Rezepte mit dem bitteren Likör.
Cocktails mit Aperol
Im Frühjahr oder Sommer genehmigen wir uns gern mal das ein oder andere Gläschen Aperol – neben dem spritzigen Klassiker, lassen sich natürlich auch andere Drinks aus dem Likör mixen.
Der Aperol Spritz ist DAS Sommergetränk schlechthin – und wir verraten Ihnen nicht nur das Originalrezept, sondern auch, woher der orangefarbene Drink eigentlich kommt.
It's Bellini-Time! Der klassische Cocktail wird normalerweise aus Pfirsichpüree und Prosecco hergestellt – hier stellen wir jedoch eine erfrischende Variante mit Aperol vor …
Der Aperol Sour ist eine Variante des klassischen Sour-Cocktails – durch die Zugabe von Aperol erhält der Cocktail eine fruchtige Note, schmeckt aber auch ein bisschen bitter.
Aperol-Rezepte für den Winter
Aperol ist nur was für den Sommer? Keineswegs! Sogar im Winter kann uns unser Lieblings-Aperitif einheizen – wir lieben vor allem diese Rezepte, die jedem Winterpunsch Konkurrenz machen.
Diese besonders leckere Variante des beliebten Cocktails passt perfekt in die kalte Jahreszeit: Unser Herbst-Aperol mit Birne wird mit einer Zimt-Zucker-Mischung serviert.
Sie lieben Aperol Spritz – und Glühwein sowieso? Dann wird Ihnen unser wärmendes Rezept für Hot Aperol garantiert mindestens genauso gut schmecken.
Alkoholfreie Aperol-Rezepte
Wer keinen Alkohol trinken möchte, muss auf Aperol nicht verzichten: Die folgenden Rezepte ermöglichen uns, den unverwechselbaren Geschmack des Likörs zu genießen – ohne, dass wir uns Gedanken über den Alkoholgehalt machen müssen.
Sie lieben Aperol Spritz, möchten auf den Alkohol aber verzichten? Mit nur wenigen geschickt ausgewählten Zutaten können Sie einen Aperol Spritz auch ganz ohne Alkohol zaubern – wir verraten Ihnen unser sommerliches Rezept!
Auch ein Hot Aperol lässt sich ganz easy ohne Alkohol zubereiten. Wir sind uns sicher: Aperol-Fans werden den typischen Geschmack des Trendgetränks garantiert wieder erkennen – und das ganz ohne Aperol!
Kuchen und Desserts mit Aperol
Aperol ist nicht nur im Glas ein Genuss: Der leicht bittere Geschmack des Likörs macht nämlich auch Torten und Desserts zu etwas ganz Besonderen. Den besten Beweis liefern die folgenden Rezepte.
Milchreis-Trifle mit Rhabarber
Schicht für Schicht ein Gedicht: Unser Trifle kann mit Rhabarber, Milchreis und Baiser aufwarten. Ein Schuss Aperol sorgt für den nötigen Spritz.
Im Sommer genießen wir gerne mal einen Spritzer – und das nicht nur im Glas, sondern auch am Stiel! Unsere Poptails kommen zwar ohne Aperol, dafür aber mit Cider Orange daher. Schmeckt mindestens genauso lecker!
Sommerliche Erdbeer-Törtchen mit Aperol
So schmeckt der Sommer: Unsere Erdbeer-Aperol-Törtchen sind der Hit auf jeder Kaffeetafel – und perfekt für alle, die nicht genug vom spritzigen Aperitif bekommen können.
Was ist Aperol?
Nachdem wir einen Blick auf unsere besten Aperol-Rezepte geworfen haben, lohnt es sich natürlich, auch den Aperol etwas genauer unter die Lupe zu nehmen: Aperol ist ein bitterer Likör, der aus verschiedenen Kräutern und Früchten hergestellt wird. Dazu zählen zum Beispiel Rhabarber, Chinarinde, Enzian und Bitterorangen. Alkohol und Zucker sind ebenfalls in Aperol enthalten.
Wonach schmeckt Aperol?
Aperol überzeugt natürlich nicht nur mit seiner leuchtend-orangenen Farbe, sondern auch auch mit seinem Geschmack: Aperol schmeckt herrlich erfrischend und bitter-süß. Vor allem als Aperitif wird Aperol gerne einsetzt, denn Aperol hat einen nicht ganz so hohen Alkoholgehalt und sättigt nicht so sehr, wie andere Cocktails.