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Kaninchenkeule mit Paprikagemüse
Kalbs-Carpaccio mit Gorgonzola Dolce und Pekannüssen
Tomate-Mozzarella-Salat nach Cornelia Poletto
Cornelia Polettos toskanische Fischsuppe
Minestrone verde mit Garnelen und Minz-Pesto
Jakobsmuscheln auf Avocadosalat
Calamari Fritti mit Koriander-Aioli
Polentasuppe mit Perlhuhn-Roulade
Muschelsalat mit gegrillten Zucchini
Mangold-Frittata
Cornelia Polettos Scampi mit Gemüse-Tatar
Entenleber-Tramezzini von Cornelia Poletto
Garnelen im Pergament
Feigen-Schiacciata - Toskanisches Fladenbrot mit San-Daniele-Schinken
Lachsfilet auf Kartoffel-Brunnenkresse-Salat
Marinierte Sardinen im Gemüsesud
Crespelle mit Mangold und Ziegenfrischkäse
Pfefferlachs mit Olivenkartoffeln
Heilbutt-Saltimbocca mit ligurischem Kartoffelsalat
Gegrillte Focaccia mit Fenchelsalami
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