Thermomix Rezept: Himbeereis

FürSie22. Oktober 2013

Kreieren Sie mit dem Thermomix schnell und einfach ein leckeres Dessert. Ob den Früchtetraum mit Schokosplittern oder die Variante Himbeereis mit grünem Pfeffer - Ihre Gäste werden die Rezepte lieben.

Himbeereis - Süßes und cremiges Himbeereis mit Schokosplittern selber machen

Thermomix Rezept: Himbeereis mit Schokosplittern

Zutaten für 4 Portionen

Eis am Stiel - So machen Sie leckeres Eis in Zukunft selber — Eis-Rezepte: Sommer oder Winter: Eis geht immer, besonders selbstgemachte Rezepte. Ob mit oder ohne Sahne, Eismaschine oder nicht - wir haben wunderbare Rezeptideen, wie Sie Eis und Sorbet selber machen können.

60 g Zucker

300 g Himbeeren- oder Beerenmix, TK

50 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken

2 Eiweiß

Zubereitung

Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Gefrorene Früchte und Schokolade zugeben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Die zerkleinerten Früchte mithilfe des Spatels von der Messermitte zur Seite schieben, damit man den Rühraufsatz sicher einsetzen kann.
Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß zugeben, 2 Min./Stufe 4 zu einem Softeis aufschlagen und servieren.

Tipp: Legen Sie die Messernabe mit dem Spatel frei, damit Sie den Rühraufsatz gut aufsetzen können.

Arbeitszeit: 10 Min

Gesamtzeit: 10 Min

Variante: Himbeereis mit grünem Pfeffer

Anstelle der Schokolade können Sie das Eis auch mit eingelegtem, grünem Pfeffer aufpeppen. Dafür im 2. Schritt mit den Früchten 1 - 2 TL eingelegten, grünen Pfeffer, den Sie vorher unter Wasser abspülen, dazugeben. Grünen Pfeffer bekommt man getrocknet oder in Salzlake eingelegt. Er hält sich im Kühlschrank Monate.

Probieren Sie auch das Thermomix-Rezept für Kürbissuppe>>
Probieren Sie auch das Thermomix-Rezept für Himbeer-Eis>>