Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 Bio-Orange
• 2 Handvoll Basilikumblätter
• 2 frische Knoblauchzehen

Zubereitung

1. Orange heiß waschen, trocken reiben. Orangenschale dünn abreiben.
2. Basilikumblätter fein schneiden. Knoblauch sehr fein hacken. Orangenschale, Basilikum und Knoblauch mischen.

Perfekt geeignet als Topping für Risotto, Lammkoteletts, gegrillten Lachs oder geschmorte Kalbshaxe.

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