Top 1: One-Pot-Curry mit Hackfleisch & Süßkartoffeln
Wir lieben Curry! In diese herzhafte Version kommen neben Hackfleisch, Süßkartoffeln und Spinat auch frische Granatapfelkerne. Herrlich frisch und mit einem überraschenden Biss.
Top 2: Linsen-One-Pot mit Walnuss-Hackbällchen
Als Hackbällchen essen wir unser Hackfleisch am liebsten. Dazu gibt es einen würzigen Linsen-One-Pot, der voller Proteine steckt und lange satt macht. So lecker!
Top 3: One-Pot-Pasta mit Hackfleisch
Einfach geht es kaum, denn One-Pot-Pasta zählt wohl zu den absoluten Klassikern der schnellen Gerichte aus einem Topf. Angerichtet wird mit einem leckeren Basilikum-Schmand.
One-Pot-Gerichte machen das Leben so viel einfacher, denn ein ausgiebiger Abwasch bleibt aus - und die meisten Rezepte sind im Handumdrehen fertig. Wer sich vegetarisch ernährt, kann unsere Top 3 Rezepte übrigens ganz einfach mit Veggie-Hack zubereiten.
Was sind One-Pot-Gerichte?
One-Pot-Gerichte sind Gerichte, bei denen alle Zutaten in einem einzigen Topf oder einer Pfanne zubereitet werden. Das bedeutet, dass Sie nur einen Kochtopf benötigen, um das gesamte Gericht zuzubereiten. Dabei werden alle Zutaten zusammen gekocht oder gebraten, was Zeit und Aufwand spart, da Sie weniger Geschirr zum Spülen haben. Typische One-Pot-Gerichte sind Eintöpfe, Risotto, Nudelgerichte oder Pfannengerichte.
Welche Zutaten eignen sich für einen One-Pot mit Hackfleisch?
Hackfleisch ist eine leckere Zutat für ein proteinreiches One-Pot-Gericht. Dazu können Sie verschiedenen Zutaten kombinieren - je nachdem, welche Art von Gericht Sie zubereiten möchten. Bei dem Hackfleisch können Sie zwischen Rind, Schwein oder gemischt wählen. Dazu passen in der Regel Zwiebeln und Knoblauch, die das Fleisch aromatisieren. Als Sättigungsbeilage setzen Sie auf Nudeln, Reis, Kartoffeln oder auch Linsen oder Bohnen. Gemüse wie Paprika, Karotten, Erbsen oder Mais runden den Geschmack ab. Zum Kochen benötigen Sie dann noch eine genaue Angabe für Brühe oder Wasser. Denn darin köchelt der One-Pot vor sich hin.
Worauf müssen Sie beim Kochen von One-Pot-Gerichten achten?
Beim Kochen von One-Pot-Gerichten gibt es einige wichtige Dinge zu beachten, damit das Rezept gelingt. Halten Sie sich auf die Angaben aus dem Rezept, welches Sie zubereiten. Möchten Sie ein wenig experimentieren, sollten Sie folgende Dinge unbedingt beachten:
- Die richtige Hitze: Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Hitze verwenden, um das Gericht gleichmäßig zu garen. Zu hohe Hitze kann dazu führen, dass das Essen anbrennt, während zu niedrige Hitze zu einer längeren Garzeit führt.
- Die Reihenfolge der Zutaten: Beginnen Sie mit den Zutaten, die eine längere Garzeit benötigen, wie zum Beispiel Zwiebeln oder Wurzelgemüse. Fügen Sie dann nach und nach die anderen Zutaten hinzu, je nachdem, wie lange sie zum Garen brauchen.
- Flüssigkeit: One-Pot-Gerichte benötigen normalerweise eine ausreichende Menge an Flüssigkeit, um die Zutaten zu bedecken und zu garen. Verwenden Sie Brühe, Wasser oder Soßen, um genug Feuchtigkeit im Topf zu haben.
- Rühren: Rühren Sie das Gericht gelegentlich um, um sicherzustellen, dass nichts anbrennt und alle Zutaten gleichmäßig gegart werden.
- Gewürze: Achten Sie darauf, das Gericht ausreichend zu würzen. Sie können Gewürze zu Beginn des Kochens hinzufügen und dann nach Bedarf nachwürzen.
- Deckel: Verwenden Sie einen Deckel, um das Gericht abzudecken und den Dampf einzuschließen. Dadurch wird das Essen schneller und gleichmäßiger gegart.
- Garzeit: Beachten Sie die Garzeiten der einzelnen Zutaten und kochen Sie sie entsprechend. Es ist wichtig, dass alle Zutaten die richtige Konsistenz haben und nicht über- oder unterkocht werden.