
Rote-Johannisbeer-Konfitüre

Zutaten für 4 Gläser (à 250 ml)
1 kg abgezupfte Rote Johannisbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
Mark von 1 Vanilleschote
Zubereitung Rote-Johannisbeer-Konfitüre
1. Johannisbeeren, Gelierzucker und Vanille mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken. Für ca. 1 Stunde ziehen lassen.
2. Unter Rühren aufkochen und nach Packungsanweisung kochen. Abfüllen, verschließen.
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