Top 1: Hokkaido-Suppe mit Ravioli und Parmaschinken
Diese Kürbissuppe wird mediterran zubereitet und mit einer Einlage aus Ravioli und Parmaschinken serviert. Mit Basilikum abgeschmeckt, fühlen wir uns direkt wieder wie in Italien.
Top 2: Butternut-Maronen-Suppe mit Curry, Apfel und Orange
Statt Hokkaido verwenden wir für dieses leckere Süppchen einen Butternut-Kürbis. Dazu gibt es Maronen, Apfel und Orange, die es schön herbstlich machen.
Top 3: Kürbiscurry mit Zuckerschoten
Technisch gesehen würden wir auch ein Curry als Suppe zählen. Warum nicht einmal mit Kürbis zubereitet. Unser Rezept mit Zuckerschoten bringt Asien auf den Tisch.
Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber im Herbst bekommen wir von leckerer Kürbissuppe eigentlich nicht genug. Warm, wohlig und herzhaft - so wird der Klassiker bei uns serviert. In unserer Galerie finden Sie Rezepte, die Sie so noch nicht gegessen haben, wir haben noch ein paar weitere Tipps für die Zubereitung von Kürbissuppe.
Wie wird eine klassische Kürbissuppe zubereitet?
Eine klassische Kürbissuppe ist eine cremige Suppe, die aus Kürbis als Hauptzutat zubereitet wird. Es gibt verschiedene Variationen, aber im Allgemeinen enthält sie neben Kürbis oft Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe und Gewürze wie Ingwer, Salz und Pfeffer. Manchmal wird auch Sahne oder Kokosmilch hinzugefügt, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Die Suppe wird normalerweise püriert, um eine glatte Textur zu erhalten.
Mit welchen Gewürzen wird Kürbissuppe gewürzt?
Kürbissuppe wird oft mit einer Kombination aus verschiedenen Gewürzen gewürzt, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Hier sind einige häufig verwendete Gewürze für Kürbissuppe:
- Frischer oder gemahlener Ingwer verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe und Wärme.
- Eine Prise geriebene Muskatnuss verleiht der Suppe ein würziges Aroma und passt gut zum Geschmack des Kürbisses.
- Eine Prise Zimt kann der Suppe eine subtile Süße und Wärme verleihen.
- Kreuzkümmel verleiht der Suppe einen erdigen Geschmack und harmoniert gut mit dem süßlichen Aroma des Kürbisses.
- Currypulver verleiht der Suppe eine würzige Note und kann je nach Geschmack verwendet werden.
- Wenn man es gerne scharf mag, kann man eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen, um der Suppe etwas Schärfe zu verleihen.
- Salz und Pfeffer sollten immer nach Geschmack hinzugefügt werden, um die Suppe abzuschmecken.
Weitere Rezepte für Kürbissuppe
Für alle, die noch nicht genug von Kürbissuppe haben, gibt es bei uns noch ein paar Rezepte mehr. Denn wir finden, dass Suppe gerade im Herbst immer geht. Ob ganz klassisch, mit Pilzen oder sogar aus dem Thermomix - wer noch nicht fündig geworden ist, sollten sich durch unsere leckeren Rezepte klicken und dann einfach nur noch genießen.
