Glühwein - das klassiche Rezept

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Wenn es draußen kalt ist, sehnen wir uns ganz besonders nach etwas Wärmendem. In der Adventszeit lautet das Stichwort: Glühwein! Der ist auf dem Weihnachtsmarkt oft nur leider ziemlich teuer. Gut, dass wir ein leckeres und klassisches Rezept für Glühwein kennen, mit dem Sie das Heißgetränk auch daheim einfach selber machen können.

Zutaten

für 4 Portionen

Zutaten für den Glühwein

• 1 Flasche Rotwein
• 300 ml Wasser
• 1 Bio-Orange
• 2 Sternanis
• 5 Gewürznelken
• 1 Zimtstange
• 4 EL braunen Zucker

Zubereitung

1. Die Orange gründlich waschen, in Scheiben schneiden und mit den Gewürznelken spicken.
2. Den Rotwein und das Wasser in einen Topf geben und langsam erwärmen. Achten Sie darauf, dass der Wein nicht kocht, sondern nur warm wird.
3. Sobald der Wein warm ist, fügen Sie die gespickten Orangenscheiben, die Zimtstange und Sternanis hinzu. Diese Gewürze verleihen dem Glühwein sein charakteristisches Aroma.
4. Geben Sie nun den braunen Zucker hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit sich der Zucker auflöst.
5. Nach ca. 15-20 Minuten ist der Glühwein fertig zum Servieren. Gießen Sie dafür den Glühwein durch ein Sieb, um die Gewürze und Orangenscheiben zu entfernen.
6. Servieren Sie den heißen Glühwein in Tassen oder Gläsern. Wenn Sie möchten, können Sie die Gläser noch mit einer Orangenscheibe oder einer Zimtstange dekorieren.