Rezepte Pfifferling-Rezepte
Rezeptideen mit Pfifferlingen, von der würzigen Sauce über die Pilzlasagne bis zum Fleischgericht - hier ist für jeden etwas dabei. Pfifferlinge sind eine Spezialität unter den Pilzen - zurecht!
Gratinierte Spaghettinester mit Pfifferlingen
Allein beim Namen dieses Gerichts dürfte Ihnen schon das Wasser im Munde zusammenlaufen. Doch bei dieser Rezeptidee ist nicht nur die Vorfreude schön. Die Spaghetti werden mit Lauchzwiebeln, Pfifferlingen und Frühlingskäse angerichtet und anschließend im Backoffen gratiniert.
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Rehrücken mit Pfifferlingen
Diese Rezeptidee entstammt unserer Sammlung für Weihnachtsbraten: Was könnte es Exquisiteres geben als Rehrücken mit Pfifferlingen? Besonders lecker wird der Festtagsbraten durch die frischen Kräuter Thymian und Lorbeer.
Kartoffel-Pilz-Tarte
Die etwas andere Torte, genau genommen eine Pizza, belegt mit Kartoffeln, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und schmackhaften Pfifferlingen. Da wird die ganze Familie satt!
Kartoffelsuppe mit Pilzen
Eine leichte Leckerei, aber doch sahnig-cremig: Unsere vegetarische Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen, dazu Rosmarin und Muskat. Doch das ist nicht alles, denn diese Suppe enthält eine Geheimzutat. Schauen Sie ins Rezept!
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Pfifferlingsauce
Unser Rezept für würzige Pfifferlingsauce eignet sich vor allem zu leckerer Pasta. Sie gelingt besonders gut mit Knoblauch und Rosmarin sowie luftgetrocknetem Schinken. Das Geheimnis dieser Sauce: Sie wird mit ein wenig Zimt und Zucker abgeschmeckt.
Karreebraten vom Hirschkalb
Für dieses herzhafte Rezept eignet sich sowohl Hirschkalbkarree als auch Rehrücken, der im Bräter gegart wird. Dazu gibt es Kartffeln, Rosenkohl und natürlich leckere Pfifferlinge.
Pilzlasagne
Sie lieben Lasagne und essen gerne fleischfrei? Dann ist unsere Rezeptidee für vegetarische Lasagne mit Pfifferlingen das Richtige für Sie. Hinzu kommen Zucchini, Zwiebel und Tomaten. Ideal als italienischer Gaumenschmaus für die ganze Familie.
