Matcha-Chia-Pudding

Name: Matcha-Chia-Pudding mit Beeren
Prep time: 10 min
Total time: 745 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: japanisch
Ingredients: 500 ml Mandeldrink, ungesüßt; 4 TL Matcha (Grünteepulver); 2 EL Honig; 70 g Chia-Samen; 4 EL Kokoschips; 200 g Blaubeeren; 200 g Himbeeren; frische Minze zum Garnieren

Matcha-Chia-Pudding: Gesundes Rezept

Julia Beller06. Mai 2025

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Dieses Chia-Pudding-Rezept lässt sich im Handumdrehen vorbereiten und wird dann nur noch mit Kokoschips und Beeren garniert.

Matcha-Chia-Pudding mit Beeren

Wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung interessieren, haben Sie sicherlich schon einen Chia-Pudding gegessen. Über Nacht im Kühlschrank gekühlt, ist unsere Version mit Matcha und frischen Beeren ein Frühstück, welches Sie lieben werden - und sich auch zum Meal Prep eignet!

Gesamtzeit: 745 Min.Zubereitungszeit: 10 Min.Ruhezeit: 735 Min.

Schwierigkeit: leichtBewertung: 5,0 (1)

Art der Mahlzeit: DessertErnährungsform: Vegan, VegetarischAnlass: FrühstückLänderküche: japanischZubehör: Schüssel, Müslischalen, PfanneGeschätzte Kosten: € €

Zutaten

für 4 Portionen

500 ml Mandeldrink, ungesüßt
4 TL Matcha (Grünteepulver)
2 EL Honig
70 g Chia-Samen
4 EL Kokoschips
200 g Blaubeeren
200 g Himbeeren
frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

Mandeldrink, Matcha und Honig in eine Schüssel geben und verrühren, bis sich das Matchapulver aufgelöst hat. Chia-Samen dazugeben und verrühren. 15 Min. anquellen lassen, erneut durchrühren und auf Müslischalen verteilen. Schalen abdecken und für ca. 12 Std. oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Blaubeeren und Himbeeren verlesen. Blaubeeren waschen und trocken tupfen. Matchapudding mit Blau- und Himbeeren garnieren, mit Kokoschips und Minzeblättchen bestreut servieren.