Grillfleisch-Kräutermarinade
Man nehme Zitronenthymian, Dill, Peffer und ein paar andere Zutaten und schon haben Sie eine unglaublich leckere und herrlich aromatische Kräutermarinade, mit der Sie nicht nur Pute, Hähnchen, Schwein und Rind verfeinern können, sondern auch gegrillten Fisch!
Zutaten
Zutaten für die Kräutermarinade
- ½ Bund Zitronenthymian
- ½ Bund Dill
- 2 EL Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise rosa Pfeffer
Zubereitung
- Waschen Sie Thymian und Dill, entfernen Sie die Stängel und hacken Sie die Kräuter grob.
- Verrühren Sie Kräuter, Rapsöl, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Waschen Sie den Fisch, lassen Sie ihn abtropfen und bestreichen Sie ihn mit der Marinade.Im Kühlschrank für zwei bis drei Stunden ziehen lassen, bevor er auf den Grill kommt.
Sie können die Zutaten für die Kräutermarinade nach Belieben anpassen und variieren und zum Beispiel auch Kräuter wie Basilikum, Rosmarin, Salbei, Thymian, Petersilie und Minze dazugeben.
