12. Juni 2013
Kräuter Balkon anpflanzen

Kräuterapotheke vom Balkon

„Medical Gardening“ ist eine tolle Gartenidee, für die man nicht viel Platz und keinen grünen Daumen braucht. Denn Heilpflanzen im Eigenanbau sind überaus wirksam. Wir zeigen, welche Kräuter Sie auf Ihrem Balkon anpflanzen können.

Balkon Kräuter
© Stefan Körber, sunnychicka - Fotolia.com
Kräuterapotheke vom Balkon

Kräuterapotheke vom Balkon

Wenn jemand in ihrer Familie Halsweh hat, geht Melanie Wenzel nicht zur Apotheke, sondern zu ihrem Kräuterbeet. „Wenn ich meine Arznei selbst herstelle, weiß ich genau, was drin ist“, sagt die Kölner Heilpraktikerin. „Und gegen die meisten Wehwehchen ist tatsächlich, ein Kraut gewachsen‘.“ Noch dazu sind viele Heilgewächse robuster als Zierpflanzen, brauchen kaum Pflege. „Salbei etwa gedeiht auch auf einem Mini-Balkon und sogar auf der Fensterbank“, erklärt sie. Die eigenen Kräuter zu hegen ist sogar besser, als sie in der freien Natur zu sammeln. An Wegrändern zum Beispiel kann man nie sicher sein, ob Blätter und Blüten wirklich sauber sind. Neun der wichtigsten Pflanzen stellen wir hier vor.

Mit Lavendel gut schlafen

„Ein köstlich Kraut wider alle kalten Gebressten des Hirn“, lobte der italienische Arzt Matthiolus im 16. Jahrhundert den Lavendel. Mittlerweile ist wissenschaftlich belegt: Die ätherischen Öle der violetten Blüten wirken beruhigend auf Muskeln und Nerven. Das Rezept: Für ein schlafförderndes Lavendelbad 2 Handvoll frische oder 100 g getrocknete Lavendelblüten (Anleitung siehe Seite 85) und 200 ml Mandelöl (Apotheke) in ein Schraubglas geben. Gut verschließen und 2 Monate an einen warmen, sonnigen Ort stellen. Anschließend das Öl durch ein Sieb gießen, Blüten auspressen, die Flüssigkeit in einer dunklen Flasche verwahren. 10 Tropfen Lavendelöl und 2 EL Sahne ins Badewasser geben. Tipp: Alternativ können Sie getrocknetes Lavendelkraut auch in ein Stoffsäckchen aus Leinen oder reiner Baumwolle füllen und es neben das Kopfkissen legen. Die nach und nach entweichenden ätherischen Öle wirken die ganze Nacht auf das Nervensystem – man schläft ruhiger und tiefer.

Mit Damaszener Rose jünger aussehen

Wenn es beim Spazierengehen nach Rosen duftet, ist wahrscheinlich ein Garten mit „Rosa damascena“ in der Nähe. Die sehr aromatischen Öle der schönen „Heilpflanze des Jahres 2013“ gelten schon seit der Antike als Balsam für Haut und Seele. Das Rezept: Ein wunderbar duftendes Rosenöl, das die Haut pflegt und schützt, stellen Sie aus einer Handvoll getrockneter, klein geschnittener Rosenblätter und 80 ml Mandelöl (Apotheke) her. Zusammen in ein Gefäß geben, verschließen und dunkel aufbewahren. Jeden Tag einmal schütteln. Nach rund sieben Wochen ist das Öl vollständig durchgezogen. Tipp: Ihr Rosenöl eignet sich auch für die Aromatherapie zur Linderung von Kopfschmerzen – ein paar Tropfen in eine Duftlampe geben und eine Minute langsam und tief in den Bauch atmen.

Mit Frauenmantel gut durch die Wechseljahre kommen

Besonders schön sieht der Frauenmantel bei Tagesanbruch aus: Er sammelt auf seinen Blättern zarte Tautropfen, die in der Morgensonne glänzen. Den Frauen war sie immer nah, die Germanen weihten die Pflanze der Liebesgöttin Freya. Seit dem Mittelalter kennt man die Heilwirkung des Krauts. Das Rezept: Für einen Tee gegen fliegende Hitze und andere Wechseljahresprobleme 1 EL frisches Kraut (oder 1 TL getrocknetes) mit 1/4 l heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen. 3 Tassen davon täglich trinken. Tipp: Nicht mehr als 3 Tassen pro Tag: Frauenmanteltee kann sonst Magenbeschwerden hervorrufen. Nicht länger als 2 Monate kuren, dann eine Pause von 2 Monaten machen.

Mit Kamille Bauchweh sanft kurieren

Unsere Mütter sammelten Echte Kamille noch an Rändern von Weizenfeldern. Durch den Einsatz von Landmaschinen wächst die Blume heute nur noch selten wild. Weil sie wenig Pflege braucht, kann man sie zum Glück problemlos auf dem Balkon anpflanzen. Das Rezept: Kamillentee ist besonders wirksam gegen Bauchschmerzen, wenn man ihn aus 2 TL getrockneten Kamillenblüten und 1/4 l kochendem Wasser brüht (8 Minuten ziehen lassen). Mehrere Tassen über den Tag verteilt trinken. Tipp: Lauwarmer Kamillentee hilft auch gegen Halsschmerzen und Zahnfleischprobleme – mehrmals täglich damit gurgeln.

Mit Zitronenmelisse die Lippen glätten

Eine tolle Alternative zu Apothekenprodukten haben Forscher der Uni Heidelberg entdeckt: Melissenextrakt kann Herpesviren auf den Lippen in Schach halten. Am besten funktioniert’s, wenn man schon beim ersten Kribbeln mit der Therapie beginnt. Das Rezept: Bei Lippenherpes einige Blätter abzupfen, im Mörser zu einer Paste verrühren, auf die betroffene Stelle geben. Tipp: Für einen beruhigenden Melissentee verwenden Sie am besten besonders weiche Blätter. Das Wasser nicht sprudelnd darübergießen, sondern erst etwas abkühlen lassen (Ziehzeit: 10 Minuten).

Salbei, Kapuzinerkresse, Ringelblume


Mit Salbei Halsschmerzen schnell loswerden

Die Inhaltsstoffe des „Saltimbocca-Krauts“ hemmen das Bakterienwachstum und desinfizieren die Schleimhäute. Das wussten schon die Römer und nannten die Pflanze „Salvia“ – abgeleitet von „salvare“ (= heilen). Das Rezept: Für eine Salbei-Gurgellösung brauchen Sie 200 ml Apfelessig (Supermarkt), 10 Tropfen hochwertiges Teebaumöl (Apotheke) und 300 ml abgekühlten Salbeitee. Den stellen Sie aus 6 bis 7 getrockneten Blättern her, die Sie mit heißem Wasser übergießen (Ziehzeit: 10 Minuten). Alles in einen großen Messbecher füllen, mehrmals gut umrühren. Am besten stündlich damit gurgeln. Im Kühlschrank hält sich die Lösung 2 Tage. Tipp: Salbei kann auch übermäßige Schweißproduktion hemmen. Die Wirkung setzt aber erst ein, nachdem man eine Woche lang täglich 3 Tassen Salbeitee getrunken hat.

Mit Kapuzinerkresse Husten therapieren

In dieses Kraut setzen Forscher große Hoffnungen: Ihre scharfen Glucosinolate scheinen nämlich ähnlich wie Antibiotika zu wirken. Es könnte also sein, dass eines Tages Kapuzinerkresse-Arznei die chemischen Bakterienhemmer zumindest teilweise ersetzt. Das Rezept: Für einen Husten-Aufguss 2 TL frisch zerzupfte Blätter mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen. Nach 10 Minuten abseihen. 3-mal täglich jeweils eine Tasse trinken. Tipp: Kapuzinerkresse kann auch dünnes Haar kräftigen. Nach dem Waschen die Haare mit dem abgekühlten Aufguss spülen, nicht auswaschen.

Mit Petersilie Hilfe bei Mückenstichen leisten

Eigentlich schade, dass der Petersilienzweig als Deko auf dem Essen aus der Mode gekommen ist. Das Multitalent-Kraut enthält nämlich viel gesundes Vitamin C. Außerdem entwässert es, kann Mundgeruch verhindern und einiges mehr. Das Rezept: Zur Behandlung von Mückenstichen (gegen Juckreiz und zum Abschwellen) ein paar frische Blätter zerreiben und auf den Stich geben. Tipp: In glatter Petersilie stecken mehr heilende Wirkstoffe als in krauser.

Mit Ringelblume kleine Wunden desinfizieren

Ihr Wundheilmittel im Blumentopf können Sie auch zur Wettervorhersage nutzen: Sind Ringelblumenblüten am frühen Morgen schon vor sieben Uhr geöffnet, erwartet uns ein sonniger Tag. Sind sie nach acht Uhr noch geschlossen, sollten Sie sicherheitshalber einen Regenschirm mitnehmen. Das Rezept: Ringelblumentinktur eignet sich gut zur Säuberung von kleinen Wunden. Dazu 10 g frisch geerntete Ringelblumenblüten und 100 ml 70 %igen Alkohol (Ethanol, rezeptfrei in Apotheken) in ein verschließbares Glas geben. 2 Wochen lang an einen warmen, hellen Ort stellen. Ab und zu kräftig schütteln. Flüssigkeit durch ein Sieb geben (Blüten ausdrücken) und in eine dunkle Flasche gießen. Tipp: Ringelblumen am besten zur Mittagszeit und bei Sonnenschein ernten, wenn sie ganz geöffnet sind. Je dichter die Pflanzen stehen, desto höher ist der Blütenertrag.

Kräuter richtig trocknen

Legen Sie die frischen Kräuter mit Stängeln auf ein Backblech mit Alufolie. Den Ofen auf ca. 40 Grad erhitzen. Ofentür einen Spalt offen stehen lassen, damit Wasserdampf entweichen kann. Dass die Kräuter getrocknet sind, erkennen Sie daran, dass die Blätter leicht rascheln. Anschließend Blätter von den Stängeln zupfen.

Trockenblumen sind eine echte Wonne. Mit etwas Geduld können Sie die Blumen und Gräser für Ihr Bouquet sogar im Garten und auf dem Balkon selber ziehen. Welche...
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