Einfaches Rezept: Blumenkohl mit Käse überbacken

Leckere Hausmannskost: Überbackener Blumenkohl

Blumenkohl ist lecker, enthält viele wertvolle Nährstoffe und lässt sich auch noch vielfältig zubereiten. Wie wäre es mit einer schnellen, unkomplizierten Variante? Wir haben ein schmackhaftes Hausmannskost Rezept für überbackenen Blumenkohl – das werden sogar die Kinder lieben!

Blumenkohl überbacken
© iStock
Leckere Hausmannskost: Überbackener Blumenkohl

Einfaches Rezept: Blumenkohl mit Käse überbacken

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 großer Blumenkohl (ca. 1 Kilo)
  • 30 g Parmesan
  • 60 g Butter
  • 40 g Vollkornsemmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Blumenkohl zuerst waschen und putzen, dann in einzelne Röschen teilen. Hier gibt es mehr Infos, wie man Blumenkohl richtig zubereitet >>
  2. Bringen Sie Wasser mit einer Prise Salz in einem großen Topf zum Kochen. Geben Sie den Blumenkohl hinein und lassen Sie ihn für ca. 7 Minuten garen.
  3. Reiben Sie in der Zwischenzeit den Parmesankäse und schmelzen Sie die Butter. Vermengen Sie beides mit den Semmelbröseln und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer.
  4. Den Blumenkohl abgießen und die gekochten Röschen in eine Auflaufform geben. Nun die Bröselmischung darüber verteilen.
  5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10 bis 15 Minuten lang backen lassen, bis die Käseschicht goldbraun ist.

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