Schnelle Weihnachtsplätzchen: Rezept für Kardamom-Müsli-Taler

Silva Oldenburg 15. Dezember 2021

Was wäre Weihnachten ohne selbstgebackene Plätzchen? Leider ist jedoch gerade die Adventszeit häufig stressig und wir kommen oft nicht zum Backen. Deshalb haben wir hier ein weihnachtliches Plätzchen-Rezept für Sie, das im Handumdrehen gemacht ist. Probieren Sie unsere köstlichen und schnellen Kardamom-Müsli-Taler.

Schnelle Kardamom-Müsli-Plätzchen

Gesamtzeit: 35 Minuten

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochdauer: 10 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Bewertung:

Kategorie: Backen

Thema: schnell

Zutaten

für 80 Portionen

350 g Weizenmehl (Type 550)
1 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
½ TL Kardamom, gemahlen
200 g weiche Butter
1 Ei
100 g zartes Müsli
Ca. 50 g Salzmandeln für die Verzierung
Je ca. 60 g weiße und dunkle Kuvertüre für die Verzierung

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker, Kardamom, Butter und das Ei mit dem Müsli zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Rolle (20 cm Länge) formen. Die Teigrolle in Folie wickeln und für einige Zeit kalt stellen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen, Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Teigrolle jeweils in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Taler auf die vorbereiteten Backbleche legen und nacheinander in 10-12 Min. goldbraun backen.
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Salzmandeln hacken. Die Kuvertüre getrennt im heißen Wasserbad schmelzen und die Plätzchen mit feinen Linien verzieren. Gehackte Salzmandeln aufstreuen und trocknen lassen.