Lust auf Naschen ohne Reue? Backen Sie in der Weihnachtszeit doch mal diese köstlichen Protein-Haferflocken-Cookies, die ganz ohne Zucker auskommen!
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In der Weihnachtszeit essen wir gern süße Plätzchen. Diese enthalten jedoch viel Zucker, welcher nicht gut für unseren Körper ist. Damit wir trotzdem ohne Reue naschen können, gibt es zum Glück jede Menge köstliche zuckerfreie Rezepte. Dieses Rezept für Haferflocken-Cookies kommt ebenfalls ganz ohne Zucker aus und schmeckt trotzdem genauso süß und lecker. Außerdem machen die proteinreichen Haferflocken-Plätzchen lange satt, da Haferflocken jede Menge Ballaststoffe enthalten.
Schwierigkeit:leichtBewertung:5,0 (1)
Art der Mahlzeit:BackenErnährungsform:zuckerfreiAnlass:WeihnachtenLänderküche:deutschGeschätzte Kosten:€ € € €
Zutaten
für 15 Portionen
150 g zarte Haferflocken
25 g More Protein Vanilla Chocolate Chip Cookie
20 g Erythrit (Zuckeraustauschstoff)
1 Ei
2 TL Backpulver
5 EL Milch (1,5 % Fett)
3 EL Mandelblättchen
50 g Puderzucker
1 EL Apfelsaft
Zuckerdekor
Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Nun verrühren Sie Haferflocken, Proteinpulver, Erythrit, Ei, Backpulver und Milch miteinander.
Den Teig mit einem Esslöffel auf das vorbereitete Backblech portionieren und etwas flach drücken. Jetzt bestreuen Sie die Cookies mit den Mandelblättchen und backen diese für 12 bis 15 Minuten im Ofen.
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Den Puderzucker mit etwas Apfelsaft glattrühren und die Cookies damit verzieren. Wenn Sie mögen, können Sie die Kekse noch mit weihnachtlichem Zuckerdekor bestreuen. Im Anschluss gut trocknen lassen.
