Gemüse anbauen: 5 pflegeleichte Sorten für Einsteiger

Sie haben Lust auf selbst angebautes Gemüse, allerdings noch wenig Erfahrung? Kein Problem! Wir verraten Ihnen 5 pflegeleichte Gemüsesorten, die auch Anfängern gelingen.

von Silva Oldenburg

02.06.2021, 14:05 Uhr

Frau mit frisch geernteter Roter Bete — Gemüse anbauen muss gar nicht kompliziert sein!

5 Gemüsesorten, die besonders pflegeleicht sind

Zucchini, Radieschen oder Salat frisch vor der eigenen Tür zu ernten ist einfach unschlagbar! Nachhaltig, ökologisch und gar nicht so teuer. Ob auf dem Balkon oder im Garten: Eigenes Gemüse anzubauen muss dabei gar nicht schwer sein. Wir verraten, welche Sorten pflegeleicht sind und deshalb auch Anfängern gelingen. Hier kommen 5 robuste Gemüsesorten!

Im Sommer erntefrischen **Salat** zur Hand haben? Wer keine Lust mehr auf verwelkte Blätter aus dem Supermarkt hat, der sollte es einfach einmal selbst mit dem Anbau probieren. Salat gibt es in unzähligen Sorten: Vom klassischen Kopfsalat bis hin zum lila Römersalat. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das beste: Salate sind total pflegeleicht! Sie wachsen sehr schnell und wenn Sie statt der ganzen Pflanze nur einzelne Blätter ernten, wachsen sie immer wieder nach.

Ob frisch im Sommer oder eingekocht im Winter: **Spinat** ist lecker und nährstoffreich. Zum Wachsen braucht die Pflanze dafür nur regelmäßig Wasser! Prima! Streuen Sie die Samen im Frühjahr und im Herbst großflächig aus. Junge Blätter eignen sich für frischen Salat, ältere gut als gekochtes Gemüse. Spinat gedeiht im Halbschatten und im Schatten und ist im Frühsommer reif.

**Kürbisse** sind nicht nur lecker, sondern auch noch super dekorativ. Die Kürbispflanze ist super pflegeleicht, sie benötigt lediglich regelmäßig Wasser und ausreichend Nährstoffe aus der Blumenerde. Ziehen Sie die kleine, zarte Kürbispflanze ab März zuerst im Haus vor, da sie sehr anfällig für Schnecken ist. Ernten können Sie dann im Herbst.

Sie wünschen sich eine üppige Ernte mit wenig Aufwand? Dann greifen Sie auf jeden Fall zur **Zucchini**. Kaum eine Gemüsepflanze ist so ertragreich! Pflanzen Sie daher anfangs nicht zu viel. Ernten Sie das Gemüse je nach Geschmack als kleine Früchte oder große Exemplare. Übrigens: Auch die Zucchini-Blüten sind essbar! Die Pflanze gedeiht in der Sonne und im Halbschatten und sollte ebenfalls für ca. 6 Wochen zuerst im Haus vorgezogen werden.

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