Wenn Sie Gans mögen, werden Sie dieses Rezept lieben. Zu den Schupfnudeln gibt es als Beilage weihnachtlich-leckeren Rotkohl.

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Feine Zutaten, etwas Planung: So wird das Festtags-Menü zum Genuss. Wenn Sie Ente mögen, dann werden Sie dieses Rezept sicherlich lieben.

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Probieren Sie unser Rezept für Putenrollbraten mit Süßkartoffelpüree. In das Püree kommt frischer Rosenkohl und etwas Salbei - für die besondere Note!

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Unser Rezept für Perlhühner mit Röstkartoffeln ist ein echter Gourmet-Tipp. Hinzu reichen Sie ein feines Rote-Bete-Relish mit Weißwein und Kirschtomaten. Einfach lecker!

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Zwar benötigt dieser Weihnachtsputer mit frischer Zitrusnote ein wenig Zeit, aber der Aufwand lohnt sich! Ein Weihnachtsklassiker, auch für Anfänger geeignet.

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Orangensoße ist ein Weihnachtsklassiker und das nicht ohne Grund. Im Zusammenspiel mit den knusprigen Putenkeulen ergibt sich ein wunderbares Hauptgericht für die Festtage. Die Zubereitung geht schnell und einfach und zerrt im Weihnachtsstress nicht noch zusätzlich an den Nerven.

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Der intensive Geschmack von Wildfleisch ist etwas für den Winter, in Kombination mit Schupfnudeln und den gewürzten Pfifferlingen beeindrucken Sie mit Sicherheit Ihre Weihnachtsgäste.

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Zartes Kalbfleisch mit Kirsch-Madeira-Soße, Nussbutter und deftigem Wintergemüse. So genießen wir bersonders gern - im Licht der Weihnachtsbaumkerzen!

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Wer sich die Zubereitung einer Gans nicht zutraut, ist mit dieser Weihnachtsente auf der sicheren Seite. Mit Lorbeer- und Salbeiblättern gefüllt, wird der knusprige Entenbraten zum Weihnachtsgenuss.

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Wachtelfleisch ist besonders zart und die Haut schön knusprig. Blaubeeren geben sowohl farblich als auch geschmacklich den besonderen Pfiff, und marokkanische Gewürze verleihen diesem festlichen Hauptgericht den weihnachtlichen Geschmack.

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Deftiges Wurzelgemüse und krosse Gänsebrust - ein Weihnachtstraum! Die Zubereitung und das Garen auf dem Blech gehen für "Gänseverhältnisse" schnell und einfach.

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Sie ist und bleibt der Liebling zu Weihnachten: Die Weihnachtsgans. Rotwein und Äpfel geben den typischen Geschmack. Die Zubereitung dauert ein wenig und ist nichts für unerfahrene KöchInnen. Das Ergebnis überzeugt dann aber mit Sicherheit Ihre Familie und Freunde.

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Rehrücken mit fruchtiger Hagebuttenkonfitüre und kräftigem Rotwein, dazu edle Pfifferlinge. Das klingt doch nach einem Festessen!

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Kaninchen hat einen unvergleichlichen Geschmack, besonders gut passt mediterran zubereitetes Gemüse zu dem Fleisch. Die Zubereitung ist ganz einfach und nimmt zwei Stunden in Anspruch. Die lohnen sich, wenn man anschließend beim Servieren in strahlende Augen schaut ...

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Weihnachten pur: Nüsse und Rotkohl. Roastbeef ist schnell und einfach zubereitet und zartrosa ein absoluter Weihnachtsgenuss. 

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Die Zubereitung von Lamm verlangt zwar nach ein wenig Geschick, das sich aber lohnt. Im Zusammenspiel mit süßen Datteln, Kichererbsen und Nelken träumt man sich beim Festessen in ein Weihnachten wie aus 1001 Nacht.

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Auch Lammfleisch gehört zu den weihnachtlichen Klassikern. In dieser Version kommt die sonst als ungesund verpöhnte Haxe mal ganz gesund mit Spinat und Linsen daher.

Hier finden Sie das vollständige Rezept für Lammhaxe mit Spinat-Linsengemüse >>>

Wir kennen die leckeren Esskastanien vom Weihnachtsmarkt, so verbinden wir mit Maronen direkt weihnachtliche Gefühle. Als Füllung in Kombination mit Mango in dem saftigen Fasanfleisch sind sie unbeschreiblich lecker.

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Koriander ist ein orientalisches Gewürz und gibt der Entenbrust den extra Pfiff.

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Für die, die nach der Adventszeit genug von Zimt und Koriander haben, auf Deftiges aber nicht verzichten möchten, ist dieses Hauptgericht ein "gefundenes Fressen". Das Irische Roastbeef fordert ein kleinstes an Zubereitung, ist aber etwas ganz Großes für den Heiligabend.

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