Zutaten für 4 Personen

• 600 g „McCain 1.2.3. Frites Deluxe"
• 200 g Bacon
• 150 g Macadamia-Nüsse, grob gehackt

Safran-Dipp

• 4 EL Crème fraîche
• 4 EL Joghurt
• 2 EL weißer Balsamico-Essig
• 2 TL Honig
• 4 MSP Safran
• Salz, Pfeffer, etwas Zucker

Zubereitung

1. Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1.2.3 Frites Deluxe nach Packungsaufschrift ca. 10 Minuten im Backofen garen.
2. Den Bacon zusammen mit den Nüssen in der Pfanne anbraten. Nach der ersten Backzeit die Pommes wenden und die Bacon-Nussmischung zugeben. Dabei darauf achten, dass die Mischung die Pommes nicht zu sehr verdeckt. Nochmals ca. 12 – 14 Minuten garen lassen.
3. Für den Dipp alle Marinaden-Zutaten aufrühren und abschmecken. Alles auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit dem Dipp servieren.

TIPP: Als Digestif reicht man nach diesem Gericht idealerweise einen Grappa oder Aquavit!