Rezept für Pistaziencreme
Pistaziencreme aus dem Supermarkt ist teuer, deswegen machen wir den Aufstrich ein selber.
Selbstgemachte Pistaziencreme mit weißer Schokolade kennen wir noch aus Italien und machen die leckere Creme einfach zu Hause nach. Die Creme nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 bis 2 Wochen verzehren. Perfekt für Pistazien- und Schokoladenliebhaber. Guten Appetit!
Zutaten für die Pistaziencreme
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g gehackte Pistazien
- 50 g Butter
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Hacken Sie die weiße Schokolade grob und geben Sie sie zusammen mit der Butter in eine hitzebeständige Schüssel.
- Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind.
- Fügen Sie die gehackten Pistazien (diese müssen so fein sein wie ein Pulver) und den Puderzucker zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
- Sobald die Creme fest ist, können Sie sie auf Brot, Toast oder Gebäck streichen. Sie eignet sich auch hervorragend als Füllung für Desserts wie Kuchen oder Torten.
Wofür können Sie Pistaziencreme verwenden?
Wenn Sie die Pistaziencreme fertiggestellt haben, können Sie richtig viel damit machen. Natürlich lässt sich die Creme als Brotaufstrich und Alternative zu Schokoladen- oder Erdnussbutter auf Toast, Brötchen oder Bagels verwenden. Auch Gebäck und Desserts lassen sich mit der Pistaziencreme verfeinern. Aktuell besteht ein echter Hype um die sogenannte Dubai-Schokolade, die Sie natürlich auch mit der selbstgemachten Pistaziencreme zubereiten können. Falls Sie dies noch nicht ausprobiert haben, empfehlen wir einen Test! Die Pistaziencreme in Kombination mit Kadayif und Schokolade ist einfach göttlich.
Wie gesund ist Pistaziencreme?
Pistazien enthalten gesunde ungesättigte Fette, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. In Kombination mit weißer Schokolade, Puderzucker und Butter ist die Creme allerdings nicht gerade kalorienarm. Aus diesem Grund sollten Sie Pistaziencreme auf jeden Fall in Maßen genießen und nicht als gesunden Brotaufstrich ansehen.