Rezept Putenbrustfilet in Honig-Senf-Marinade

Zutaten für 2 Portionen

• 1 Knoblauchzehe  
• 1 EL Honig
• 1 TL körniger Senf
• 1 EL Sherry
• 1 EL Pflanzenöl
• Salz
• frisch gemahlener bunter Pfeffer
• einige rosa Pfefferbeeren
• 2 Putenbrustfilets (à ca. 150 g)

Außerdem

• 1 Zipper-Beutel, z. B. von Toppits
• Allzweck-Beutel (1 Liter)
• 1 Express-Grillpfanne, z. B. von Toppits

Zubereitungszeit: ca. 15 Min. (zzgl. Grillzeit)
Marinierzeit: 1 Std.

Zubereitung 

1. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Honig, Knoblauch, Senf, Sherry und Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Pfefferbeeren würzen.

2. Putenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit der Marinade in den Zipper-Allzweck-Beutel geben. Die Marinade mit dem Fleisch im Beutel kurz durchkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen.

3. Zum Grillen das Fleisch aus dem Beutel nehmen und auf einer Express- Grillpfanne auf dem Grill zubereiten. Dazu schmeckt geröstetes Baguette und ein bunter Blattsalat.

Nährwerte pro Portion: kJ/kcal: 1.141/273, EW: 33,5 g, F: 8 g, KH: 10,5 g, BE: 1

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