Rezepte So wird Schokolade schnell selbst gemacht

Circa 9,3 Kilo Schokolade isst jeder deutsche Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Schokolade ist gesund und macht glücklich: Auch da ist was dran! Die im Kakao enthaltenden Flavonoide stärken das Herz-Kreislaufsystem. Das Hormon Seratonin gibt dem Gehirn Anreize, Glückshormone auszuschütten. Das sind umgerechnet zwei Tafeln oder 200g in der Woche. In den Supermarktregalen gibt es gefühlt über 1000 verschiedene Sorten und Hersteller. Auch die Preise variieren ähnlich stark wie bei Kaffee. Das liegt natürlich daran, dass die leckere Süßigkeit aus Kakao hergestellt wird und dieser als Genussmittel in unterschiedlichen Qualitätsstufen aus vielen verschiedenen Teilen der Welt erhältlich.

Finden Sie Ihre persönliche Wunderzutat

Leckere Schoko-Rezepte

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Aber das Gute ist: Schokolade wird nicht mit einem Geheimrezept hergestellt, jedenfalls das Grundrezept nicht. Aber natürlich beruft sich jeder Hersteller auf seine ganz besondere „Wunderzutat“. Wäre es nicht spannend, die ganz eigene „Wunderzutat“ für die eigene Schokolade zu finden? Denn Schokolade selber herzustellen, ist kinderleicht. Natürlich macht auch diese Schokolade mindestens genau so dick wie die normale und verhilft nicht etwa zum Abnehmen. Aber so können Sie eine ganz eigene Sorte kreieren, mit allen Aromen und Zutaten, die Sie am liebsten mögen. Dabei sind Ihrer Kreativität in der Küche keine Grenzen gesetzt. Bei uns finden Sie das Grundrezept, aber verfeinern können Sie frei nach Ihren Wünschen. Ob mit Mandeln, Rosinen, Rum- oder Orangenaroma – lassen Sie Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie freien Lauf. 

Grundrezept für Schokolade

• 30 g Kakaopulver (je mehr Kakao sie nehmen, desto dunkler wird die Schokolade)
• 30g Kakaobutter
• 40g Rohrzucker
• 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung