Curry-Hähnchen-Raclette
Curry zu Weihnachten oder Silvester mag im ersten Moment merkwürdig klingen, schmeckt aber wirklich toll! Wer ein würziges Raclette liebt, macht unser Curry-Hähnchen-Pfännchen unbedingt nach.
Zutaten
für 4 Portionen
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Lauchzwiebeln
- 100 g Kirschtomaten
- 4 TL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 TL Currypulver
- 80 g Sahne
- 80 g geriebener Cheddar
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen. Lauchzwiebeln und Tomaten waschen, ebenfalls trockentupfen. Das Hähnchen in Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, die Tomaten halbieren.
- Hähnchenstreifen auf die Pfännchen verteilen. Mit dem Öl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Unter dem heißen Raclette-Grill ca. 5 Min. bräunen lassen, dabei wenden. Dann die Tomaten mit den Lauchzwiebeln untermischen, die Sahne angießen und weitere ca. 5 Min. garen. Mit dem Cheddar bestreuen und unter dem Raclette-Grill kurz überbacken.
| Energie | 292 kcal |
|---|---|
| Fett | 18 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Eiweiß | 30 g |
