FÜR 30 STÜCK:

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 70 g Zucker
• 1 Päckchen „Finesse Zitronenschale“
• 2 Eigelb
• 150 g Butter

Außerdem:

• 300 g Himbeergelee
• 40 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Teigzutaten verkneten, ca.1 Stunde kalt stellen. Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen. Mit einem Terrassenkeks-Ausstecher Herzen
2. (5–6 cm groß) ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 190 Grad ca. 8 Minuten backen.
3. Himbeergelee 1–2 Minuten erwärmen. Kekse damit bepinseln und terrassenförmig aufeinandersetzen. Kekse mit Puderzucker bestäuben.

SCHWIERIGKEITSGRAD: einfach
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 1 1/4 Stunden
KÜHLZEIT: ca. 1 Stunde

Sie wollen die Backzeit verkürzen? Dann spielen Sie doch unser Doppeldecker-Spiel mit gebacken Köstlichkeiten: