Dinkelstangen werden im Regal mit den Babyprodukten in allerlei Variationen angeboten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diese aber auch ganz einfach selbst machen - und das ganz ohne Zucker! Nur frischer Apfel und Banane geben dem leckeren Snack eine gesunde, leichte Süße, die schon Babys ab sechs Monaten gut schmeckt.

Rezept für Dinkelstangen ohne Zucker

Zutaten

• 300 g Dinkelmehl
• 2 kleine oder eine große Banane
• 1 Apfel
• 3 Esslöffel Rapsöl

Zubereitung

1. Die Bananen zerdrücken und den Apfel fein reiben.
2. Beides mit dem Öl in einer Rührschüssel gut verrühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
3. Nun das Mehl nach und nach hinzugeben, damit sich keine Klümpchen bilden.
4. Der Teig sollte recht fest sein, damit das Rollen der Dinkelstangen gelingt. Ist die Masse zu weich und klebt an den Fingern, noch etwas mehr Mehl hinzugeben.
5. Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit den bemehlten Händen die Stangen formen und vorsichtig rollen. Sie sollten nicht zu lang oder dünn sein, da sie sonst schnell brechen. Eine Länge von 3-4 cm ist ideal.
6. Auf das Backblech legen und bei 200 Grad 20-30 Minuten backen. Je nach Dicke der Stangen kann die Backzeit etwas variieren. Die Stangen sollten knusprig und leicht gebräunt sein.