Zitronenhähnchen aus dem Ofen

FürSie
Bei Google bevorzugen

Die einfachste Sache der Welt: Das Bauernhähnchen wird mit Zitronenstücken und mediterranen Kräutern gefüllt und kommt dann in den Ofen. Dabei verbinden sich die Aromen aufs Köstlichste.

Pochierter Rochen mit Fenchel Sie haben mal Lust, etwas anderes auszuprobieren? Dann versuchen Sie doch mal unser ausgefallenes Rezept für pochierten Rochen mit Fenchel, verfeinert mit fruchtigem Kapern-Limetten-Olivenöl. Hier geht es zur Zubereitung >>

Zitronenhähnchen aus dem Ofen

© jalag-syndication.de

FÜR 4 PORTIONEN:

  • 1 große Poularde (Bauernhähnchen, ca. 1,6 kg)

  • Meersalz

  • schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)

  • 1 große Bio-Zitrone

  • 1 Kräuterbouquet (aus Rosmarin, Thymian, Majoran, Lorbeerblatt)

  • 4 Knoblauchzehen (ungeschält)

  • einige Thymian- und Majoranzweiglein

  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Poularde innen und außen waschen, trocken tupfen. Salzen, pfeffern. Zitrone heiß waschen, durchschneiden, Stücke jeweils vierteln. Hälfte davon mit Bouquet und 1 Knoblauchzehe in die Öffnung geben, Keulen zusammenbinden.

  2. Poularde in einen Bräter geben, restliche Zitronenviertel rundherum verteilen. Kräuter und restliche Knoblauchzehen dazugeben. Poularde mit Öl beträufeln, ca. 1 Stunde garen. Zwischendurch mit Bratensud bepinseln. Dazu Baguette reichen.

SCHWIERIGKEITSGRAD: einfach

ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 11/4 Stunden

PRO PORTION: ca. 210 kcal, 15 g Eiweiß, 15 g Fett, 1 g Kohlenhydrate

Ist das Essen noch nicht fertig? Spielen Sie doch unser Doppeldeckerspiel "Hauptspeisen":

Mehr zum Thema
Mehr anzeigen