

Mehr Rezepte haben wir hier für Sie:
- Kochen mit Tofu und Seitan
- Sesam-Tofu mit Wokgemüse
- Kichererbseneintopf mit Spinat und Tofu
- 300 g Tofu
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g frischer Ingwer
- 8 EL Sojasoße
- 200 g Zuckerschoten
- 2 Bund Lauchzwiebeln
- 1 rote Chilischote
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1/8 l Brühe
- 300 g TK-Erbsen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1–2 EL Sesamsamen
- 1 EL Sesamöl
1. Tofu würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen. Knoblauch und Hälfte Ingwer durch eine Knoblauchpresse drücken und mit 4 EL Sojasoße verrühren. Tofu damit beträufeln und durchziehen lassen.
2. Zuckerschoten waschen, putzen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Chilischote halbieren, waschen und Kerne herausschaben. Schote in Streifen schneiden.

Leckere Rezepte aus dem Wok finden Sie im GU Küchenratgeber Wok.
4. Ei mit einer Prise Salz verschlagen. Tofu etwas abtropfen lassen. Durch das Ei ziehen und mit Sesam bestreuen. Im restlichen heißen Fett goldbraun braten. Gemüse mit Sesamöl abschmecken. Tofu darauf anrichten.
PRO PORTION: ca. 380 kcal, 18 g Eiweiß, 26 g Fett, 17 g Kohlenhydrate
SCHWIERIGKEITSGRAD: einfach
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 30 Min.