Schokotraum-Torte mit Nuss-Nougat-Sahnecreme
Diese Torte ist ein schokoladiger Traum.
Schokolade, Schokolade und mehr Schokolade! Wenn Sie es süß lieben, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie. Nachbacken und alleine oder gemeinsam genießen.
180 Minuten
35 Minuten
25 Minuten
120 Minuten
mittel
Kuchen
backen
vegetarisch
Alltag, besondere Anlässe
€ € € €
Zutaten
für 12 Portionen
Für den Biskuit
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 70 g Weizenmehl
- 30 g gemahlene Haselnüsse
- 25 g Backkakao
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung und die Verzierung
- 250 g Nougat
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- 12 Schoko-Nusspralinen
Hinweis: Außerdem: Spritzbeutel mit Spritztülle
Zubereitung
- Für den Biskuit den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen. Die Eier und den Zucker dickcremig aufschlagen. Mehl, Nüsse, Kakao und Backpulver vermischen, unterheben. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen, glatt streichen und im Ofen 20-25 Min. backen. Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und zweimal waagerecht durchschneiden.
- Für die Creme den Nougat in kleine Stücke schneiden und mit der Mascarpone verrühren. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steifschlagen und vorsichtig unter die Nougat-Mascarpone heben. Den unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, mit 3-4 EL Nougatcreme bestreichen und den Vorgang zweimal wiederholen. Den Rand der Torte mit etwas Nougatcreme bestreichen. Die übrige Creme in den Spritzbeutel füllen und Tupfen auf die Torte spritzen.
- Die Torte mit den Pralinen garnieren und mind. 2 Std. kalt stellen. In Stücke schneiden und servieren.
Tipp der Redaktion
Die Torte schmeckt besonders gut, wenn diese über Nacht kalt gestellt wird.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept
| pro Portion | |
|---|---|
| Energie | 1,715 kJ 410 kcal |
| Fett | 26.0 g |
| Kohlehydrate | 36.0 g |
| Eiweiß | 8.0 g |
