Back-Trend Wolkenbrot: Schnell und einfach
Das Wolkenbrot verdankt seinen Namen seiner fluffig-leichten Konsistenz, das an eine Wolke erinnert. Nur aus drei Zutaten lässt sich das süße Brot zubereiten – und die hat garantiert jeder Zuhause. Perfekt also für einen schnellen Snack, der weder Planung noch Vorbereitung braucht.
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Und so geht’s:
Cloud Bread selber backen: Rezept
Zutaten:
- Drei Eier
- 30 g Zucker
- 10 g Kartoffel- oder Maisstärke
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- Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Dann das Eiweiß der drei Eier mit einem Handrührer oder einem Schneebesen aufschlagen.
- Den Zucker hinzugeben und verrühren.
- Die Mais- oder Kartoffelstärke hinzufügen und ebenfalls unterrühren. Tipp: Wer den Social Media Trends folgen möchte, kann nun noch etwas Lebensmittelfarbe hinzufügen und dem Brot einen trendigen, bunten Touch verleihen.
4. Den Eischnee auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ihn zu einem halbrunden Brotlaib formen.
5. Das Brot im Ofen für 25 bis 30 Minuten bei 150 Grad backen.
Tipp: Wer einen besonders süßen Hunger hat, kann den Teig auch noch mit Keksstückchen oder andere Leckereien bereichern.
