Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen, die Form mit Backpapier auslegen. Schokolade hacken, mit der Butter schmelzen, abkühlen lassen. Eier mit dem Zucker sehr schaumig aufschlagen, geschmolzene Kuvertüre und den Eierlikör einrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit den Mandeln unterheben. Den Teig in der Form glatt streichen und im Ofen ca. 25 Min. backen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Auf eine Platte legen, mit einem Tortenring umstellen.
2. Von der Gelatine 8 Blatt in kaltem Wasser einweichen. Beeren waschen, trocken tupfen. Gut die Hälfte putzen und pürieren. 250 g Sahne steif schlagen. Joghurt mit Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze in einem kleinen Topf auflösen, mit 3 EL der Mascarponecreme verrühren und den Mix mit der übrigen Creme vermischen. Die Sahne unterheben.
3. Die Creme in 2 Portionen teilen. Eine Portion auf dem Tortenboden verstreichen. Unter die zweite Portion das Beerenpüree mischen, auf der weißen Creme verteilen. Die Torte mind. 4 Std. kalt stellen.
4. Für den Fruchtspiegel 4 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die TK-Beeren mit dem Zucker erhitzen und pürieren. Die Gelatine ausdrücken, im heißen Beerenpüree auflösen. Den Fruchtspiegel vorsichtig auf die Beeren-Creme geben. Die Torte erneut ca. 60 Min. kalt stellen. Die übrige Sahne (150 g) steif schlagen. In Tupfen auf die Torte spritzen und mit den übrigen frischen Beeren garnieren.