Gesunder Kuchen: Die leckersten Ideen

Ein gesunder Kuchen mag auf den ersten Blick nicht sehr spektakulär klingen. Und sicherlich denken auch viele, dass ein solches Rezept ohnehin nicht schmeckt. Dabei schließen sich ein gesunder Kuchen und leckerer Genuss nicht aus! Den Beweis dafür finden Sie in der Galerie oben: Klicken Sie sich gleich durch und probieren unsere kalorienarmen und zuckerfreien Kuchen gleich aus.

Wie gesund ist Kuchen?

Bei der Frage, wie gesund Kuchen ist, kommt es vor allem auf die Zutaten an. Stecken in einem Kuchenteig mehr Gramm Zucker als Mehl, ist das sicher alles andere als gesund. Natürlich kommt es jedoch auch immer auf die Menge an. Nur weil in einem Kuchen kein Zucker ist, muss er nicht zwangsläufig gleich gesund sein. Wenn er noch immer viele Kalorien und Fett enthält, kann er in großer Menge zu einem Kalorienüberschuss beitragen. Achten Sie immer auf ein gesundes Verhältnis. 

Kann man beim Backen Zucker durch Süßstoff ersetzen?

Ist in einem Rezept Zucker aufgeführt, können Sie diesen einfach ersetzen. Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten. Meistens können Sie Zucker 1 zu 1 mit Erythrit ersetzen – das ist ein zuckerfreier Süßstoff, der zu den Zuckeralkoholen gehört. Alternativ eignen sich Flüßigsüßstoff oder Geschmackspulver. Hierbei sollten Sie jedoch beachten, dass sich die Menge des Kuchenteigs verändert, da davon nur ein kleiner Löffel oder Spritzer verwendet wird.

Gesunder Kuchen zum Abnehmen – mit wenig Kalorien

Sie wollen auch in der Diät auf Kuchen nicht verzichten? Das müssen Sie auch gar nicht. Die folgenden Rezepte sind nicht nur besonders kalorienarm, sondern auch super lecker! So einfach kann ein gesunder Kuchen zum Abnehmen aussehen!

Gesunder Kuchen ohne Zucker 

Und auch wer in seinem Rezept keine Unmengen an Zucker finden will, der findet hier gleich mehrere Ideen, wie ein gesunder Kuchen ohne Zucker gelingt. Stattdessen werden Ersatzprodukte verwendet oder ganz drauf verzichtet.

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