Vegane Maissuppe mit Shiitake Pilzen
Nicht nur für Veganer ein Gaumenschmaus: Diese köstliche Maissuppe mit Shiitake PIlzen ist gesund, lecker und bringt nur etwa 170 Kalorien pro Portion auf den Teller. Perfekt zum Abnehmen oder Detoxen! Hier geht's zum köstlichen Rezept >>
Vegane Gemüsesuppe
Die Rede ist nicht von einer langweiligen Brühe ohne Inhalt. Im Gegenteil! Diese cremige Gemüsesuppe überzeugt mit aromatischen Zutaten wie Ingwer, Kurkuma, Kümmel und Pastinake. Die sind nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker. Hier geht's zum kalorienarmen Rezept >>
Geröstete Blumenkohlsuppe
Das Röstaroma gibt dieser cremigen Blumenkohlsuppe ein ganz besonderen Geschmack. Dank köstlicher Kokosmilch ist das Rezept auch für Veganer geeignet. Ausgewählte Kräuter und Gewürze machen die Suppe zu etwas Besonderem. Hier geht es zum leckeren Rezept >>
Kichererbsensuppe mit Kokos
Sie lieben die orientalische Küche? Dann probieren Sie doch mal dieses köstliche Rezept für eine Kichererbsensuppe mit Kokosmilch, Kurkuma und Kokoschips. Die Suppe ist schnell und einfach gemacht und schmeckt wunderbar! Hier geht's zum leckeren Rezept >>
Vegane Süßkartoffelsuppe
Eine Kartoffelsuppe geht immer - vor allem im Herbst und Winter. Noch besser? Süßkartoffelsuppe! Das cremige Gericht wird mit Limetten, Koriander, Ingwer und Kokos verfeinert. Köstlich! Wir verraten Ihnen das vegane Rezept >>
Vegan kochen: Diese Zutaten lassen sich ersetzen
Sie möchten ein reguläres Gericht gerne vegan zubereiten? Kein Problem! In der Regel lassen sich viele Produkte tierischer Herkunft einfach ersetzen, indem Sie folgende Substitutionen anwenden:
- statt Milch: Hafermilch, Sojamilch
- statt Sahne: Kokosmilch oder Sojajoghurt
- statt Käse: Tofu, Hefeflocken
- statt Joghurt: Produkte auf Soja-Basis
- statt Butter: Margarine, Pflanzenöle
- statt Honig: Agavendicksaft, Ahornsirup
- statt Gelatine: Agar-Agar
- statt Fleisch: Seitan, Tofu, Falafel, Fleischersatzprodukte
