Liebe & Sex in einer Partnerschaft

Die paar Probleme... in der Partnerschaft. Die FÜR SIE bietet jede Menge hilfreicher und sachlicher Tipps um den Alltagsstress und der Routine zu entfliehen. Eine glückliche und gut funktionierende Beziehung mit Liebe und Sex, in der sich beide in der Partnerschaft selbst verwirklichen können.

Freitag, 19. Januar 2018 - 8:03

Zuckerwatte selber machen

Schritt-für-Schritt Zuckerwatte mit oder ohne Maschine selber machen. So geht's.

rosa Zuckerwatte selber machen Zuckerwatte selber machen © © seasons.agency / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling

Kitchen Girl Heidi
Heidi

Heidi arbeitet in der FÜR SIE Onlineredaktion. Sie probiert gerne neue Trends aus und ist immer auf der Suche nach dem Besonderen. Ihr Motto: Man nehme eine große Menge Schokolade und der Rest ergibt sich von selbst.

Zuckerwatte - du rosa Heldin meiner Jugend! Ich will nicht mehr auf die nächste Kirmes warten! Ich will dich jederzeit, überall und bei jedem Wetter! Denn du bist nicht nur lecker und wunderschön, sondern auch ein gern gesehenes Instagram-Accessoire (#cottoncandy). Es soll sogar Leute geben, die nur für ein Foto mit rosa Zuckerwatte (und die Betonung liegt auf ROSA) auf den Jahrmarkt gehen. Ich kann's total verstehen. Die kleinen rosa Zuckerwolken machen halt auch echt was her und das schon ein paar Jahrhunderte.

Wer hat Zuckerwatte erfunden?

Der gesponnene Zucker ist so alt, dass gar kein genauer Zeitpunkt für die Erfindung bekannt ist. Sogar schon in den Kochbüchern des 16. und 17. Jahrhunderts finden sich Rezepte. Die erste Zuckerwattemaschine (oder auch Candy Floss Maker) hingegen wurde erst 1897 von William J. Morrison und John C. Wharton in Nashville erfunden und zum Patent angemeldet. Seitdem erfreut sie die Besucher jeder Kirmes oder die Gäste zum Kindergeburtstag.

Wie kann man Zuckerwatte selber machen?

Es gibt zwei Möglichkeiten: von Hand mit einem Schneebesen oder mit einer Zuckerwattemaschine. Die von Hand gezogene Variante ist etwas aufwendiger und die Fäden sind ein bisschen dicker, aber das schadet dem Geschmack nicht.

Anleitung: Zuckerwatte ohne Zuckerwattemaschine herstellen

Zutaten:

  • 400g Zucker
  • 20ml Maissirup
  • 20ml Wasser
  • Prise Salz

Hilfsmittel:

  • Topf
  • Zuckerthermometer
  • Backpapier
  • Schneebesen
  • Holzstäbchen

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem großen Topf verrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren langsam erwärmen. Wenn sich dabei am Rand des Topfes Wasser sammelt, vorsichtig mit dem Küchentuch abtupfen.
  2.  Sobald es zu einer klebrigen Masse wird, kann das Zuckerthermometer am Rand des Topfes angebracht werden und die Temperatur erhöht. Wenn die Masse auf 160 Grad erhitzt ist, kann es losgehen.
  3. Jetzt den Schneebesen in die Masse tauchen und diesen über dem ausgelegten Backpapier in der Luft hin und her bewegen. Schwingen, Kreiseln, Drehen, Wackeln...bis kleine dünne Zuckerfäden ein Netz bilden. Seid vorsichtig, denn von heißem Zucker kann man sich schnell Verbrennungen holen!
  4. Das Netz wird dann schnell mit dem Holzstab aufgewickelt. Fertig!

Topf und Rührbesen bekommt ihr übrigens ganz leicht sauber, indem ihr sie in Wasser liegen lasst, bis der Zucker aufgelöst ist.

Zuckerwattemaschine

Unsere Lieblings-Zuckerwattemaschine könnt ihr hier bestellen.

Wie funktioniert eine Zuckerwattemaschine?

Etwas einfacher ist es mit einer Zuckerwattemaschine. Die spart euch das Rühren und Wackeln, denn der Zucker wird einfach an der Heizwendel in der Mitte auf 150 Grad erhitzt und verflüssigt. Danach wird er mit Hilfe von Zentrifugalkraft in an den Rand geschleudert und so gesponnen. So werden die Fäden weich wie Watte.

Wie kann man eine Zuckerwattemaschine selber bauen?

Oh ja, richtig gelesen. Das geht! Ich war auch ganz baff, aber es ist supereinfach. Und ihr braucht lediglich ein paar Haushaltsgegenstände, nämlich:

  • Schraubdeckel
  • Nagel (möglichst dünn)
  • Schleifpapier
  • Hammer
  • Bohrer
  • Karton
  • Winkelschleifer oder Akkuschrauber (wer nix davon hat, steigt auf diese Anleitung um)
  • PET-Flasche oder Frischhaltefolie

 Bauanleitung:

  1. Hämmert mit Nagel und Hammer ganz viele kleine Löcher in den schmalen Rand des Deckels. Je kleiner die Löcher, desto feiner die Zuckerwatte.
  2. Um die Verletzungsgefahr zu vermeiden, könnt ihr den äußeren Rand des Deckels mit Schleifpapier glätten.
  3. Bohrt ein Loch in die Mitte des Schraubdeckels, so groß, dass der Stab eures Gerätes durchpasst. Steckt den Deckel auf die Gerätespitze und befestigt ihn so, dass die Innenseite des Deckels nach oben zeigt.
  4. Klebt den Anschalter so fest, dass das Gerät immer an ist und zieht den Stecker (ihr kommt später nicht mehr an den Knopf).
  5. Schneidet ein Loch in euren Karton, legt das präparierte Gerät hinein und zieht das Kabel durch das Loch raus.
  6. Deckt den unteren Teil des Gerätes ab. Entweder mit einer aufgeschnittenen PET-Flasche oder Folie, damit es nicht vom Zucker verklebt.
  7. Wenn ihr das Gerät anschaltet und den flüssigen Zucker langsam und vorsichtig auf die Deckelmitte gebt, werden nun Zuckerwattefäden an den Rand des Gefäßes geschleudert wie bei einer herkömmlichen Zuckerwattemaschine.

Welcher Zucker ist für Zuckerwatte geeignet?

Ihr könnt einfachen Haushaltszucker verwenden, aber es geht auch mit Isomalt oder Ahornsirup.

Wie bekommt Zuckerwatte Geschmack und Farbe hin?

Wenn ihr nur möchtet, dass das Ganze etwas karamelliger schmeckt, müsst ihr den Zucker lediglich ein bisschen länger erhitzen, bevor ihr die Fäden zieht.

Für jeden anderen Geschmack könnt ihr Aroma, Extrakt oder Sirup dazugeben. Das bekommt man in jedem Supermarkt. Da die Sachen meist flüssig sind, solltet ihr nur wenige Tropfen mit dem Zucker mischen, denn mit zu viel Feuchtigkeit wird er nicht mehr so gut fest und das Ganze wird eher klebrig als wattig. Wenn ihr auf Nummer sicher gehen wollt, nehmt einfach fertig aromatisierte Zuckersorten oder Zuckerwattezbereitung.

Für die Farbe eignet sich die gelartige Lebensmittelfarbe am besten, denn wir wollen ja so wenig Flüssigkeit hinzufügen, wie möglich. Wenn ihr nur flüssige Farbe bekommen habt, geht das aber auch. Lasst dafür einfach die gleiche Menge an Wasser im Rezept weg.

Sowohl Farbe als auch Aroma können vor dem Erhitzen direkt in den trockenen Zucker gemischt werden.

Rezept für rosa Zuckerwatte aus der Zuckerwattemaschine

 Zutaten für eine Person:

  • 2 El Zucker
  • 2 Tropfen Lebensmittelfarbe in pink
  • 2 Tropfen Himbeeraroma

Zubereitung von Zuckerwatte:

  1. Zuckerwattemaschine anschalten und erhitzen lassen, in der Zwischenzeit die Zutaten in einer Schüssel mischen.
  2. Wenn die Maschine bereit ist, kann der Zucker eingefüllt werden. Messt die einzufüllende Menge besser mit dem beigelegten Messlöffel ab, falls eure Maschine eventuell kleiner ist als üblich. Je nach Modell muss diese für das Einfüllen des Zuckers kurz ausgeschaltet oder zumindest gestoppt werden und dann wieder eingeschaltet.
  3. Dann eine Weile warten und sobald die ersten Fäden aus dem Heizelement kommen, können sie mit dem Stäbchen aufgefangen werden. Damit sie schön oval wird: fahrt mit dem Stäbchen am besten ein mal um die Heizspule und fangt die ersten Fäden auf. Haltet es danach waagerecht über der Spule und dreht die Zuckerwatte auf.

Das Ergebnis: kostliche rosa Wölkchen. Süßes Genießen wünschen wir euch!

Wie bewahre ich Zuckerwatte auf und wie lange ist sie haltbar?

Zuckerwatte sollte UNBEDINGT trocken und luftdicht verschlossen gelagert werden - egal ob gekauft oder selbst gemacht. Am Besten ihr stellt sie schon in einem warmen trockenen Raum her und verschließt sie gleich danach in luftdichte Tüten oder Frischhaltedosen. Denn der Zucker verbindet sich liebend gern mit jeder Feuchtigkeit (deshalb schmilzt sie auch so schön im Mund) und die gibt es eben auch in der Luft. Wenn ihr etwas damit dekoriert, tut die Watte erst ganz zum Schluss drauf, sonst bekommt sie dunkle Stellen, da wo's feucht wurde. An der Haltbarkeit ändert sich damit nichts. Da sie fast nur aus Zucker besteht, hält sie gut mehrere Monate.

Rezeptideen: Was kann man mit Zuckerwatte machen?

Am Stiel kennt sie jeder, aber wenn ihr das seht, werdet ihr ausrasten! Wie wäre es mit echten Hingucker-Cocktails wie unseren Cotton Candy Champagne? Den kann man super einfach zubereiten. Wir finden sie auch auf Cupcakes und Kuchen superschick, so wie bei unserer mega Süßigkeitentorte oder der Bubblegum-Torte. Das wir nur noch getoppt von einer Eiswaffel wie im Milk Train Café in London oder einem Eis-Burrito (beides siehe unten)? Noch mehr Eis-Trends erfahrt ihr übrigens in unserem Eis-Special.

 

 

Cocktail mit Zuckerwatte in Rosa

Hier geht's zum Zuckerwatte-Cocktail.

Wollt ihr noch mehr? Kein Problem! "Wie kann man Süßigkeiten selber machen?" haben wir uns ja schon häufiger gefragt euch schon viele Rezepte entwickelt, wie:

Wir haben übrigens auch einen Käsekuchen, der die Konsistenz von Zuckerwatte hat, aber eigentlich aus Schokolade besteht. Schaut euch mal diesen Japanischen Käsekuchen an!

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Freitag, 12. Januar 2018 - 15:50

Museum of ice cream

Warum man in diesem Museum nicht viel lernt, aber die Zeit seines Lebens haben wird.

Museum of Ice Cream Miami Sprinkle Pool Museum of ice cream © Heidi NIcklich

Als ich mitbekommen habe, dass das Museum of Ice Cream (MOIC) kurz vor unserem USA-Urlaub in Miami eröffnet hat, bin ich fast ausgerastet vor Freude. Ich verfolge es schon länger auf Instagram, mittlerweile schmücken sich auch schon deutsche Blogger mit rosa Bildern aus diesem "Museum". Ja, es ist ein Museum... also offiziell. Und so hab ich das auch meinem Freund erklärt, als ich die Tickets gebucht habe.

via GIPHY

 Das instagrammableste Museum in Miami

Museum klingt im ersten Moment eher langweilig. Meist weiß und steril, man läuft von Raum zu Raum und liest sich brav und leise alle kleinen Schildchen durch. Ein Museum in Miami sieht etwas anders aus. Es ist bunt, vor Allem Pink, und überall läuft gute Musik, die Leute lachen und man bekommt sogar den Ice Cream Dance beigebracht. Das bringt total viel Spaß...nicht nur für Kinder!

Allgemein ist das ganze Museum eher wie ein Kunstwerk zum Anfassen mit sehr viel Liebe zum Detail. Moderne Kunst in Rosa (das scheint allgemein die Farbe der Stadt Miami zu sein). Der eigentliche Witz ist nämlich, dass es wirklich großartige Kulissen für Instagram-Bilder bietet. Man schaukelt auf einer Banane, oder einer Kirsche, krabbelt in eine Höhle aus rosa Kokosnüssen oder macht Hula Hoop zwischen buntem überdimensionalem Eis. Für Kinder muss es vermutlich wie das Schlaraffenland aussehen.

Bekommt man im Museum of Ice Cream auch Eis?

Logisch! Und das mehr als man essen kann. In jedem zweiten Raum gibt es was Neues zu Naschen. Alle Arten von Eis wie Milchshakes, Softeis oder Nicecream und natürlich Eistrends wie Mochi-Eis, aber auch andere Süßigkeiten wie rosa Zuckerwatte und gemischte Tüten mit Bonbons und Gummitieren.

 Deshalb konnte ich den Besuch auch kaum noch erwarten.

via GIPHY

Und hier kommen meine Fotos und Erfahrungen:

GALERIE

Wenn ihr noch mehr sehen wollt, auch von den anderen Standorten, dann schaut euch auf jeden Fall den Instagram-Kanal der Museums of Ice Cream an! Der bietet übrigens auch jede Menge Inspiration für eine Fotowand zum Junggesellenabschied, Geburtstag oder zur Hochzeit.

Muss man Tickets vorher buchen?

 Ja, unbedingt! Denn die werden in Zeitslots vergeben und man sollte auch nicht auf den letzten Drücker schauen, sonst sind sie ausverkauft. Wenn man ein Ticket hat, muss man 20 Minuten vor dem Termin da sein für den Einlass und man sollte auch wirklich dort sein. Außerdem braucht ihr einen Moment für die Parkplatzsuche, vor Allem, weil die Collins Avenue an der Stelle eine Einbahnstraße ist und es etwas braucht um wieder umzudrehen.

Wo gibt es Tickets?

Hier bekommt man Tickets für das Museum in Miami. Außerdem haben sie noch Standorte in Los Angeles und San Francisco. Öffnungszeiten und Adressen findet ihr ebenfalls unter den Links. Das Handyticket funktioniert übrigens auch mit deutscher Nummer ohne Probleme.

Was kostet der Eintritt für das Museum of Ice Cream?

Zugegebenermaßen etwas teuer für ein Museum, aber man bekommt ja quasi Vollverpflegung und die buntesten Urlaubsfotos seines Lebens. Mir war's pro Person 40$ wert. Wenn man eine private Tour mit bis zu 20 Freunden machen möchte, kann das schon mal 2.000-4.000$ kosten. Ist also eher für professionelle Fotoshootings gedacht.

Lohnt sich das Museum of Ice Cream?

Kitchen Girl Heidi
Heidi

Heidi arbeitet in der FÜR SIE Onlineredaktion. Sie probiert gerne neue Trends aus und ist immer auf der Suche nach dem Besonderen. Ihr Motto: Man nehme eine große Menge Schokolade und der Rest ergibt sich von selbst.

Für jemanden, der gern fotografiert und Instagram mag: auf jeden Fall. Für Kinder und im Herzen Junggebliebene: definitiv. Für Leute, die gerne Eis essen: auch. Für Besucher, die wirklich etwas über die Entstehung von Eiscreme erfahren wollen: geht so. Weiterbildungstechnisch ist hier nicht viel zu holen, aber man hat bei so einer Führung viel Spaß am pinkfarbensten Ort in ganz Florida. Ach so, für Jungs ist es auch ein bisschen Rosa-Overload. Die werden nicht in die Hände klatschen, es sei denn, sie lieben euch wirklich. ;)

Hat man genug Zeit für Fotos?

Ja, auf jeden Fall. In jedem Raum kann man so lange bleiben, wie man möchte. Klar gebietet die Höflichkeit ein Motiv nicht mehr als 10 Minuten für sich allein zu beanspruchen, aber man will ja auch selber nicht ewig Schlange stehen, sondern Spaß haben. Wer wirklich ein richtiges Shooting machen will, kann sich dafür Private Session-Tickets buchen.

Was zieh ich an?

Was man eben so trägt, wenn man auf einer Banane reiten will... Also was mit Bewegungsfreiheit und in dem ihr euch toll fühlt. Es sich seine Garderobe auf die Kulissen abzustimmen, dann werden die Fotos besonders schön. Da vieles Rosa ist, passen natürlich Pink, Weiß oder Pastelltöne, aber auch Jeans und grafische Muster in Schwarzweiß.

Das Highlight in jedem MOIC ist der Sprinkle Pool: ein Pool gefüllt mit Zuckerstreuseln (ca. 30cm tief). Und ja, die sind echt! Aber sie färben nicht, also keine Angst. Das ist auch der einzige Raum, wo die Zeit auf 10 Minuten begrenzt ist, weil da alle hin wollen und die Mitarbeiter zwischendurch Zeit brauchen um das Streuselchaos wieder zusammenzufegen. Ihr wollt's ja auch wieder hübsch für eure Bilder haben. Allgemein ist es in dem Museum übrigens immer tiptop sauber und gepflegt.

Ist es sehr voll?

Nö, im Gegenteil. Es ist gut organisiert. Man kauft Tickets für bestimmte Zeiten und muss dann auch pünktlich da sein. Das erklärt auch warum alle halbe Stunde eine Schlange davor steht. Aber man wartet nicht lange und dann geht's direkt los. Die Gruppen sind etwa 10 Personen groß, deshalb sieht es auf den Bildern auch nie überlaufen aus. Man hat immer genug Platz um Fotos zu machen, ohne, dass andere Leute drauf sind. Klug ist auch, dass das Eis gleich am Eingang verteilt wird und in jedem Raum aufgegessen werden muss. Damit entzerrt sich das Ganze und während die einen schlecken, machen die anderen schon Bilder.

Wie viel Zeit muss man für einen Besuch einplanen?

Wir waren in etwa zwei Stunden durch. Es ist nicht sehr umfangreich, aber in jedem Raum gibt es etwas zu entdecken oder zu essen. Man bleibt also schon 10-15 Minuten in einem Raum, isst Eis, macht Fotos oder lässt sich von den Mitarbeitern etwas Tolles zeigen wie zum Beispiel den Ice Cream Dance. :) Die Leute sind ohnehin super nett und stets gut drauf. Typisch amerikanisch und ein bisschen überzuckert - wie eine große rosa Familie.

Ich hoffe, der Beitrag hat euch Freude bereitet. Wenn ihr noch Fragen habt, gerne her damit. Falls ihr einem der Museen einen Besuch abstattet, schickt uns gerne Bilder oder markiert uns auf Instagram oder Facebook. Meine liebsten Instagram-Bilder aus dem MOIC hab ich euch hier noch mal zusammengestellt:

 

 

 

 

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Gute und schlechte Tage in der Partnerschaft
Die Partnerschaft bestimmt einen Großteil unseres Lebens, im positiven, wie auch im negativen Sinne. In jeder Partnerschaft gibt es gute und schlechte Zeiten, das ist ganz normal und keineswegs beunruhigend. Natürlich schätzen wir die glücklichen Tage mehr als die schlechten, doch aus den schlechteren Tagen lernen wir und wachsen. Unser Partner ist nicht nur unser Partner, sondern auch unser bester Freund, Liebhaber und Vater unserer Kinder; dabei darf man nicht vergessen, dass er, allen voran, ein Mensch ist, wie du und ich. Hier finden Sie viele hilfreiche Tipps, wie Sie Ihre Partnerschaft beflügeln und bereichern können. Außerdem erfahren Sie, viel über die Psyche der Männer, warum sie uns Frauen fremdgehen, oder warum sie in manchen Fällen einfach noch nicht bereit sind für ein Kind. Lesen Sie Artikel über Affären, Sex und wahre Liebe; über Trennungsschmerz und ruhigen Schlaf zu Zweit. Falls Sie die Lust am Lesen verlieren sollten, haben wir auch viele interessante Videos auf unserer Seite zusammengestellt, in denen ein Paar von ihren eigenen Problemen berichtet und Lösungsvorschläge gibt. Holen Sie sich Informationen, Trost und neue Ideen, die Ihrer Partnerschaft einen positiven Kick geben!