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8 Kräuter, die Sie jetzt auf dem Balkon pflanzen können
Nicht nur in Ihrem Garten, sondern auch auf Ihrem Balkon können Sie die verschiedensten Kräuter anpflanzen. Wir verraten, welche Kräuter sich dafür am besten eignen – und geben Ihnen auch gleich noch ein paar wertvolle Tipps mit auf den Weg!
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Basilikum ist einer der Klassiker in der mediterranen Küche und macht sich vor allem in einer Mischkultur mit Tomaten besonders gut. Pflanzen Sie Basilikum am besten an einem sonnigen Platz, das Kraut liebt Sonne und Wärme nämlich sehr. Toll ist auch Strauchbasilikum – seine weißen oder violetten Blüten ziehen sogar Hummeln an.
Ganz egal ob gekauft oder gesät – Schnittlauch eignet sich ebenfalls für Ihren Balkon. Anders als Basilikum mag es Schnittlauch jedoch etwas schattiger. Auch sollten Sie Schnittlauch immer gut feucht halten. Und wussten Sie, dass Sie nicht nur das Kraut selbst, sondern auch seine violetten Blüten essen können? Die machen sich auch toll auf dem Salat. Dieses Schnittlauch Saatgut wurde auf Amazon besonders gut bewertet >>
Eingepflanzt in Kübeln fühlt sich auch der Sonnenanbeter Thymian pudelwohl. Nur sollten Sie hier immer gut darauf aufpassen, dass es nicht zu Staunässe kommt. Beim Ernten immer schön darauf achten, dass Sie die Zweigspitzen mit abschneiden – so kann sich die Pflanze weiter verzweigen. Eine tolle Kräuterschere haben wir hier für Sie >>
Dieses Kraut darf auf keinem Balkon fehlen: Minze ist ein echter Klassiker im Kräutergarten und vielfältiger, als Sie dachten. Schließlich gibt es verschiedene Sorten, die nach Erdbeeren, Orange oder sogar auch nach Schokolade duften! Minze wächst am besten an einem halbschattigen Standort mit feuchter, nährstoffreicher Erde.
Ein echter Allrounder ist auch die Petersilie. Während glatte Petersilie als besonders aromatisch gilt und meist aus Samen gezogen wird, kann man krause Petersilie oft auch als vorgezogene Pflanze kaufen. So oder so: Petersilie braucht eine Menge Sonne und viel Wasser. Nährstoffe sind das A und O! Lesen Sie im Buch "Alles Bio vom Balkon", welche Kräuter, Obst- und Gemüsesorten sich besonders gut auf Ihrem Balkon machen >>
Es ist DAS Gewürz der italienischen Küche – und defintiv auch eine Bereicherung für Ihren Kräuter-Balkon: Oregano wächst als Lichtkeimer am besten in der Sonne und kann von August bis September geerntet werden. Buon Appetito!
Ein beliebtes Küchenkraut, das auch toll auf dem Balkon wächst, ist Borretsch. Es hat ein gurkenähnliches Aroma und passt daher ganz toll zu Salaten. Auch ist Borretsch einer der Hauptbestandteile der berühmten Frankfurter Grünen Soße. Am besten wächst Borretsch in der Sonne, die Pflege des Krauts kann mitunter etwas aufwendiger sein.
Besonders beliebt, wenn es um das Grillen und Braten geht, ist auch der aromatische Rosmarin, den Sie ebenfalls ganz wunderbar in Ihren kleinen Kräutergarten auf dem Balkon integrieren können. Mit Nachbarn wie Salbei, Thymian und Schnittlauch versteht sich der Sonnenliebhaber besonders gut. Probieren Sie auch unseren leckeren Himbeer-Rosmarin-Cocktail >>
Oh, wie das duftet! Es muss nicht immer ein Hochbeet oder ein großer Garten sein, um frische Kräuter anzubauen. Sind bestimmte Voraussetzungen gegeben, können Sie diese nämlich auch ganz wunderbar auf Ihrem Balkon anpflanzen – und natürlich ernten! In unserer Bildergalerie zeigen wir, welche Kräuter auch auf kleiner Fläche herrlich gedeihen.
