Eine der einfachsten Methoden, Maronen zuzbereiten, ist das Glasieren. In der Pfanne wird etwas Puderzucker karamellisiert, die Esskastanien werden darin geschwenkt. Das Rezept werden Ihre Gäste lieben. Guten Appetit!
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Feine Zutaten, etwas Planung: So wird das Festtags-Menü zum Genuss. Wenn Sie Ente und Maronen mögen, dann werden Sie dieses Rezept sicherlich lieben.
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Der Klassiker unter den italienischen Desserts ist das Tiramisu. Bei dieser Variante verleihen pürierte Maronen sowie ein selbstgemachter Sirup aus den Esskastanien dem Nachtisch seinen besonderen Geschmack. Probieren Sie es aus und schmilzen Sie dahin!
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Mögen Sie exklusive Nudelgerichte? Dann werden Sie die Maronen-Tagliatelle mit Bohnen und Pesto lieben. Die Idee zu dieser einzigartigen Komposition stammt von unserer Hamburger Starköchin Cornelia Poletto.
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Auch in flüssiger Form sind essbare Kastanien ein Genuss. Mit Schalotten und Weißwein werden die Maronen püriert oder in die Küchenmaschine gegeben. Die schmackhafte Suppe eignet sich als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht.
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Die Mangostücke werden in Portwein eingelegt und die Maronen vorgekocht, bevor der Fasan mit beidem befüllt wird. Walnüsse und geröstetes Brot runden das festliche Menü ab. Der Fasan kommt für 45 Minuten in den Ofen.
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Als Marinade oder Salatdressing: Diese Soße ist der Hit! Durch exquisite Zutaten, wie Nussöl und Lebkuchengewürz, wird das Joghurt-Maronendressing zur besonderen Spezialität. Eine Spezialität, die ganz einfach herzustellen ist. Probieren Sie es aus!
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