Sultaninen, Knoblauch, Thymian und Ziegenfrischkäse vereinen sich zu einer schmackhaften Füllung. Wagen Sie sich mit diesem Gericht an etwas Neues - Sie werden es nicht bereuen.
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Auch superlecker: Cornelia Polettos Mangold-Frittata für Sie als Download! >>
Viele Gewürze und eine Menge verschiedenes Gemüse verleihen diesem Rezept das gewisse Etwas. Nicht nur optisch ein Traum, auch geschmacklich kann dieses Rezept überzeugen.
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Das Duell der Geschmacksgiganten: Herber Radicchio, kräftiger Gorgonzola und saurer Essig treffen aufeinander und verbinden sich zu einem tollen Gericht. Italien lässt grüßen.
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Viel Aufwand, der sich aber lohnt! Kleine, krosse Gnocchi mit frischem Spinat und fruchtigen Ofentomaten zaubern neben mediterranen Flair auch ganz viel Geschmack auf den Tisch.
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In Zitronenwasser gekochte Artischocken mit einer besonderen Käsevariation sind die Garantie für einen gelungenen Dinner-Abend. Ab in den Ofen und fertig ist dieser vegetarische Leckerbissen.
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Gold angebratene Auberginen, gekochte Tomaten, gedünstete Schalotten und grob gehackter Basilikum. Das dazu wird Ciabatta gereicht, der Thunfisch kann einfach weggelassen werden.
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Pfannkuchen ganz neu interpretiert. Die sommerliche und erfrischende Variante der Sterne-Köchin Cornelia Poletto überzeugt durch ganz viel Geschmack und entpuppt sich als kreative Köstlichkeit.
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Mutig kombiniert Poletto ihr cremiges Pilzrisotto mit roten Vogelbeeren. Eine spannende Komposition, die durch Weißwein, Rosmarin und Parmesan ergänzt wird.
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So einfach und doch so lecker. Auch optisch hat das Kürbis-Risotto dank kleiner Kürbiskerne einiges zu bieten. Das Gericht eignet sich ideal für Freunde und gemütliche Abende zu Hause.
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In diesem Menü vereint Star-Köchin Cornelia Poletto sämtliche Geschmacksrichtungen: Fruchtige Tomaten, salzige Oliven, herben Rucola und saftigen Büffelmozarella. Gekrönt wird das ganz durch eine selbstgemachte Focaccia.
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Ein aufregender Zusammenschluss von fruchtiger Birne mit herben Ruccola und würzigem Parmesan. Das Taleggio bildet dazu den passenden Gegenpol.
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