Zitronen-Kapern-Chutney

FürSie
Bei Google bevorzugen

Chutneys sind würzige, meist süß-saure oder scharf-pikante Saucen der indischen Küche. Servieren Sie zu Fisch und Geflügel ein Zitronen-Kapern-Chutney.

Pochierter Rochen mit Fenchel Sie haben mal Lust, etwas anderes auszuprobieren? Dann versuchen Sie doch mal unser ausgefallenes Rezept für pochierten Rochen mit Fenchel, verfeinert mit fruchtigem Kapern-Limetten-Olivenöl. Hier geht es zur Zubereitung >>

Zitronen-Kapern-Chutney

© jalag-syndication.de

Zitronen-Kapern-Chutney

Marmelade© ddsign_stock / iStock
Einmachen-Special: Einmachen macht Spaß! Und was viele nicht wissen: Einmachen ist leicht und vielfältig. Wir haben die besten süßen und sauren Einmachrezepte für Sie – dazu ein paar hilfreiche Tipps und Tricks!

Zutaten für 1 Glas (à 320 ml)

Zubereitung

1. Zitronenschale ohne das Weiße abschälen, in Streifen schneiden. Von den Zitronen die weiße Haut abschneiden, filetieren (250 g Frucht und Saft). Zucker unterrühren, 2 Stunden ziehen lassen.
2. Zwiebeln und Kapern zugeben, ca. 5 Minuten einkochen. Basilikum zufügen, würzen. Abfüllen, verschließen. Zu Lachs und als Füllung für Geflügelröllchen.

Ebenfalls fürchterlich lecker: gelbe-Tomaten-Nektarinen-Chutney!

Mehr zum Thema
Mehr anzeigen