Schwarze-Johannisbeer-Likör

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Schwarze-Johannisbeer-Likör

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Schwarze-Johannisbeer-Likör

Marmelade© ddsign_stock / iStock
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Zutaten für 2-3 Flaschen (à 250 ml)

  • 300 g Schwarze Johannisbeeren (abgezupft)

  • 2–3 Kardamomkapseln

  • 1/2 Zimtstange

  • 150 g Zucker

  • 1/2 l Wodka

Zubereitung

1. Beeren mit einer Gabel zerdrücken. Gewürze zerstoßen. Beides mit Zucker abwechselnd in ein großes Weckglas schichten. Wodka darübergießen. Verschlossen 3 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen, hin und wieder schwenken.
2. Likör durch eine Filtertüte in Flaschen füllen, verschließen.

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