Johannisbeer-Holunder-Konfitüre

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Kochen Sie rote und schwarze Johannisbeeren zusammen mit Holunderbeersaft zu einer fruchtigen Konfitüre ein. An Wintertagen schmeckt die Konfitüre besonders gut.

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Johannisbeer-Holunder-Konfitüre

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Johannisbeer-Holunder-Konfitüre

Marmelade© ddsign_stock / iStock
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Zutaten für 4 Gläser (à 370 ml)

Zubereitung

1. Beeren und Gelierzucker in einem großen Topf mischen, abgedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
2. Holunderbeersaft zugeben, Masse unter Rühren aufkochen. Unter Rühren nach Packungsanweisung sprudelnd kochen (Gelierprobe!). In Gläser füllen, sofort verschließen.

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